Hamur işi, un, su ve katı yağın yağsız yahut şekerli olabilen bir hamurudur. Şekerli hamur işleri ekseriyetle fırıncıların şekerlemesi olarak tanımlanır. Konuklarınızı şaşırtmak istediğinizde pratik yalnızca 4 gereçle hazırlanan birbirinden enfes hamur işi tariflerinizde içeriğimize göz atabilirsiniz.
Hamur işi Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Hem çay saatlerinde hem de ana yemeklerde servis edilen hamur işi kilo aldırsa da puf puf olmasıyla iştah kabartıyor. Üretimi zahmetli olduğu düşünenler için pratik ve bir o kadarda lezzetli üstelik yalnızca 4 materyalden yapılan enfes hamur işi tanımlarını bu yazımızda sıraladık. Ansızın gelen konuklarınıza kolay bir formda hamur işi tanımı hazırlamak istiyorsanız kesinlikle tanımlarımızı denemelisiniz.
PİZZA HAMURU TANIMI:
MALZEMELER
Bir bardak ılık su
2 bardak un
Bir adet yaş maya
Bir tutam tuz
YAPILIŞI
Bu gereçlerin hepsini bir kabın içinde yoğurun ve 30 dakika mayalanması için bekleyin. Mayalandıktan sonra hamurun üstüne pizza gereçlerini dökerek fırına verin.
ÇİĞ BÖREK TANIMI:
MALZEMELER
Bir bardak ılık su
2 bardak un
Bir adet yaş maya
Bir tutam tuz
Bir kase lor peyniri
YAPILIŞI
Malzemeleri yoğurun ve oluşan hamuru mayalanması için dinlendirin. Hamurdan küçük kesimler kopararak açın ve içlerini lor peyniri ile doldurun. Yağlı tava da kızartın.
AÇMA TANIMI:
MALZEMELER
Bir bardak ılık su
2 bardak un
Bir adet yaş maya
Bir tutam tuz
Susam
Çörek otu
YAPILIŞI
Hamur materyallerini bir kabın içinde karıştırın ve mayalanmaya bırakın. Bu sürecin akabinde hamurdan kesimler koparın ve biçim verin. 180 derecede 30 dakika pişirin.
KIZARMIŞ HAMUR TANIMI:
MALZEMELER
Bir bardak ılık su
2 bardak un
Bir adet yaş maya
Bir tutam tuz
YAPILIŞI
Malzemelerin hepsini düzgünce yoğurun. Yoğurma sürecinin akabinde yağlı tavada kızartın.
Afiyet olsun…
