Malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 soğan, 2 diş sarımsak,2 kereviz sapı, 1 havuç, 1 kabak, 2 domates, 6 kahve fincanı su, 1 patates, çeyrek demet fesleğen,1 kahve fincanı ince doğranmış ıspanak, tuz, nane, karabiber
Pesto sos için
4 diş sarımsak,
2 demet taze fesleğen,
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
, yarım su bardağı zeytinyağı
, yarım çay kaşığı tuz
Çorbanın tarifi
Tencereye zeytinyağı, doğranmış soğan ve sarımsağı koyun. Soğanlar yumuşayıncaya kadar kavrulmasını bekleyin.
Küp küp doğradığınız kereviz sapını, havucu ve kabağı ekleyip, 5 dakika daha kavurun. Domatesi ekleyip, 3 dakika daha kavurun. Son olarak suyu ilave edip, 30 dakika pişirdikten sonra, patatesi de ekleyip, 15 dakika daha pişirin.
Sos için gerekli tüm malzemeyi mutfak robotuna koyup, püre haline gelene kadar bekleyin.
Çorbayı ocaktan aldığınız zaman, ıspanağı ve fesleğeni ekleyin. Üzerine pesto sos gezdirerek servis yapın.
Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay bardağı kaynar su
4 adet kornişon turşu (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket Knorr Kısır Harcı
½ bağ maydanoz (kabaca doğranmış)
Hazırlanışı:
Kasenin içine 1 paket Knorr Kısır Harcı’nı koyun. Üzerine 2 çay bardağı kaynar suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 yemek kaşığı limon suyunu koyup karıştırdıktan sonra kabın ağzını streç film ile kapatıp 30 dakika bekletin.
Daha sonra içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup iyice karıştırın. Ardından maydanozu ilave ederek harç hazırlayın. Dövülmüş tavukların içine karışımdan ilave ederek rulo şeklinde sarın ve kürdanla uçlarından tutturun. Tavada her iki tarafını kızartın ve dilimleyerek servis edin.
Malzemeler:
2 çay bardağı pudra şekeri
, 1/2 çay bardağı ayçiçeği yağı
, 1/2 paket margarin,
1 yumurta,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
1 çay kaşığı vanilya
, 2.5 su bardağı un,
250 gram çırpılmış yağsız krem peynir,
1/3 bardak pudra şekeri
, 1/2 çay kaşığı vanilya
, 1 yemek kaşığı su
, dilimlenmiş meyveler
Hazırlanışı
Hamuru hazırlamak için yağları, yumurta ve pudra şekerini karıştırın ve üzerine un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru pizza hamuru gibi incecik açın. 190 derecede 10-12 dakika kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
Hamurun üzerine sürülen kremayı hazırlamak için krem peyniri şeker ve vanilyayla karıştırın. Soğuyan hamurun üzerine yayın. Meyveleri hamurunüzerine yerleştirin.
1yemek kaşığı kaynamış suyu fırça yardımıyla meyvelerin üzerine sürün. Böylelikle meyvelerin rengi bozulmayacaktır.Servis yapmadan önce buzdolabında bekletin.
Malzemeler
4 adet limonun suyu
, 10 dal taze nane,
200 gram toz şeker,
2 litre su
, 1 yemek kaşığı bal,
3 adet karanfil
İçeceğin tarifi
Su hariç tüm malzemeleri kapalı bir kap içerisinde çalkalayarak sekiz saat bekletin. Daha sonra suyu ekleyerek kaynatın. Soğuduktan sonra süzerek servis edin.
