E vitamini bakımından güçlü olan fındığın insan sıhhatine olumlu katkıları vardır. Uzmanlar ekseriyetle çiğ olarak tüketilmesini tavsiye ettikleri fındığın içindeki doymamış yağ asitleri bilhassa cilt hücrelerini yeniler. Ülkemizde Karadeniz olmak üzere yağmurun fazla olduğu yerlerde rahatlıkla yetişen fındık huşgiller ailesinden gelir. Pekala fındığın yararları nelerdir? Dövülmüş çiğ fındıktan her gün bir avuç yerseniz ne olur?
Yüksek yağış isteyen fındığın tabiatta birçok çeşidi vardır. İçeriğinde doymamaış yağ asitleri, fito kimyasallar, lif ve E vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, potasyum ve magnezyum üzere minerallerde içermektedir. Süreç görmemiş çiğ fındıkta tıpkı zamanda protein, antioksidan, karbonhidrat, B riboflavin, tiamin, niasin, piridoksin, pantotenik ve çinko da bulunur. Kalp krizinden kandaki şekeri dengelemeye kadar birçok yararı olan çiğ fındık günde bir avuç tüketildiğinde bedenin gereksinimi olan gücün yüzde 100’ünü sağlar. Bunun yanı sıra çiğ fındık cilt ve sindirim içinde hayli yararlıdır. Ülkemizde fındık üretimini yapan başta Giresun olmak üzere Ordu, Trabzon, Rize ve Artvin üzere kentler gelir.
DÖVÜLMÜŞ ÇİĞ FINDIKTAN BİR AVUÇ YERSENİZ…
FINDIĞIN YARARLARI NELERDİR?
– Yapılan araştırmalarda çiğ fındığın damar duvarlarını koruyarak tıkanmayı önlediği ve bunun sonucunda da kalp damar hastalıklarını engellediği gözlemlenmiştir. Tıpkı vakitte içeriği E vitamini sayesinde kalp krizi riskini azalttığı ortaya çıkarılmıştır.
– Sindirimin daha sağlıklı işlemesi için lif kaynağına gereksinimi var. Böylelikle midede öğütme daha kolay gerçekleşir. Bağırsakların daha güzel çalışması sonucunda ishal ve kabız üzere ömür kalitesini düşüren hastalıkların yanı sıra kanser üzere önemli sıhhat sıkıntılarının da yaşanma ihtimalini azaltır. Lif yalnızca sindirimi değil, birebir vakitte kan şekerini de dengeleyerek diyabet riskini ortadan kaldırır.
– Yüksek antioksidan sayesinde bedendeki ziyanlı hücreleri atıp başka hücrelerin sıhhatini koruyarak yaşlanmayı azaltır. Birebir vakitte bedene giren UVA / UVB üzere ziyanlı ışınların ortaya çıkarma ihtimali olan deri hastalıklarının riskini düşürür. Çiğ fındık cildin parlaklığını ve canlılığını da sağlayarak tekrar daha dinç ve genç görünüm kazandırır.
– Eklem ve kemiklerde azalan kalsiyum şiddetli ağrılara neden olur. Kramp üzere sıhhat meseleleri da bu üzere durumlar sonucu ortaya çıkar. Bilhassa kas yorgunluğu ve adet periyotlarındaki makul bölgelerdeki ağrıları azaltmak için magnezyum desteği yapılmalıdır. Uzmanlar bu üzere meselelerin yaşanmaması için günde bir avuç çiğ fındık öneriyor.
– Güçlü antioksidan olduğundan yalnızca bedendeki hücreleri yenilemez. DNA’sı bozulmuş ve tümörlü hücrelerin sayısını da azaltarak kanser riskini azaltır.
– B6 vitamini bakımından güçlü olan çiğ fındık, beyindeki hudutları harekete geçirir. Bu hudut sinyallerinin düzgün çalışması sonucunda gerilim ve depresyon üzere rahatsızlıkların yaşanma ihtimalini düşürür. Birebir vakitte bu sinyaller beden hareketlerinin daha sağlıklı faaliyet göstermesini sağlar.
– Yüksek oranda doymamış yağa sahip olan çiğ fındık, günde bir avuç tüketildiğinde uzun mühlet tok fiyat. Birebir vakitte bedendeki yağlarının da yakılmasını takviyeler.
