Bahar ve yaz mevsiminin sevilen yemekleri ortasında yer alan taze fasulye zeytinyağlıların baş tacıdır. Hem doyurucu hem de besleyici olan enfes taze fasulyenin tanımını sizlerle paylaşıyoruz.
Akşam yemeğinde çok sık yaptığımız yemek çeşitlerinden bir tanesi de taze fasulyedir. Ekseriyetle yaz aylarında pazar tezgahlarına gelen ve sık sık yapılan taze fasulyenin pratik tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Taze fasulye hem lezzetli olması hem de hafif yemeklerde biri olmasıyla büyük küçük demeden herkesin severek yediği yemekler ortasında yer alır. Göz sıhhatine yararlı olduğunu duyuran uzmanlar haftada 1 kere kesinlikle taze fasulye yenilmesini öneriyor. Pekala taze fasulye yemeği nasıl yapılır?
TAZE FASULYE TANIMI:
MALZEMELER
600 gram taze fasulye
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük uzunluk kuru soğan
2 diş sarımsak
3 adet orta uzunluk domates
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
Öncelikle kuru soğanları küp küp doğrayarak tencerenin içerisine sıvı yağ ile bir arada alın.
Sarımsakları ince cinde kesip, domatesleri rendeleyin. Hepsini tencerede güzelce kavurun.
Doğranmış taze fasulyeyi de tencereye ekleyerek kavurma sürecine devam edin.
Tuz, toz şeker ve sıcak suyu da ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın.
Pişene kadar orta ara karıştırın. Pişen taze fasulyeyi ister soğuk isterseniz de ılık bir biçimde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
