Çayın yanında enfes bir üzümlü kek pişirmeye ne dersiniz? Tadı mükemmel yıllardır Türk mutfağının vazgeçilmezi olan üzümlü kek, adeta çay ve kahve saatleri için yapılmış bir şaheser. Pekala meskende kolay bir formda üzümlü kek nasıl yapılır? Tanımı için yazımıza göz atabilirsiniz.
Sade kek sevmeyenler; çikolatalı, tarçınlı, cevizli, portakallı olarak pişirmeyi elbette denemişlerdir. Bu çeşitler ortasında en çok tercih edilen ve en hafif olan üzümlüdür. Kekin o yumuşacık dokusu ortasında gizlenen minik üzüm taneleri, keke mükemmel bir lezzet katıyor. Çayın yanına yapılabilecek en hoş tanımlardan biri olan kuru üzümlü kek tanımını sizlerle paylaşıyoruz.
ÜZÜMLÜ KEK TANIMI:
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI
Derin bir kabın içerisine yumurta ve şekeri ilave ederek, köpük köpük olana kadar karıştırın.
Kalan gereçleri yavaş yavaş içerisine ekleyerek, homojen karışımın haline getirin.
En sona kuru üzümleri bırakın. Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün, üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
170 derece fırına keki koyarak 40 dakika pişirin.
Dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
