Çikolata sevenler için adeta süper olacak, ister çayın yanında isterseniz tatlı krizlerinde tüketebileceğiniz ağlayan pasta tanımı ile sizleri tanıştırıyoruz. Üretimi biraz zahmetli olsa da bayılarak yiyeceğiniz içi yumuşacık üzerini bol çikolatalı akışkan ağlayan pasta tanımı bugünkü yazımızda bulabilirsiniz.
Adını üzerindeki akışkan çikolatasından alan ağlayan pasta, beş çaylarının vazgeçilmezi olacak. Enfes tadı ile çikolatalı tatlı sevenlerin gözdesi ağlayan kek adeta diyeti bozduracak cinsten. Yumuşak kekinin kıvamını tutturduğunuzda tadı süper olacak olan ağlayan pastanın üretimi sandığınızdan daha pratik. Sunumu sayesinde konuklarınızı şaşıracağınız ağlayan pastayı kesinlikle denemelisiniz.
AĞLAYAN PASTA TANIMI:
MALZEMELER:
2 su bardağı un
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı süt
1/2 su bardağı portakal suyu
3 kahve fincanı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 kahve fincanı sıvı yağ
Tepsiyi yağlamak için;
1 tatlı kaşığı tereyağı
Keki ıslatmak için;
2 su bardağı süt
Kreması için;
1 paket krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
Çikolata sosu için;
300 gram bitter çikolata
200 gram krema
YAPILIŞI
Öncelikle pastanın kekini hazırlayarak başlayın. Bir karıştırma kabının içerisinde yumurta ve toz şekeri beyaz hale gelinceye kadar çırpın. İçerisine yağı ve sütü de ekleyerek çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu ve kakao tozunu eleyerek yavaş yavaş homojen kıvama gelene kadar karıştırın.
Isıya güçlü dikdörtgen bir fırın kabını yağladıktan sonra karışımı içerisine dökün. Evvelden ısıtılmış 180 derce fırında 25 dakika pişirin.
Pastanın keki pişerken kremasını hazırlayın ve buz dolabına soğuması için bırakın.
Üzerine gelecek çikolata sosu için; bitter çikolatayı kare kare kesin kısık ateşte kremi ile birlikte kaynatın.
Kek piştikten sonra, üzerine sütü çekene kadar dökün. Sütünü çeken kekin üzerine spatula yardımıyla krem şantiyi sürün.
Son olarak hazırladığınız çikolata sosunu eşit ölçüde gelecek formda dökün.
Dilimleyerek servis edebilir, isteğe nazaran de antep fıstığı tozu ya da hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun…
