Mevsimin lezzetli olan meyvesi üzümle kışın afiyetle tüketebileceğiniz reçel yapabilirsiniz. Kendi ellerinizle yapacağınız üzüm reçeli vitamin ve mineral bakımından hayli daha yararlı olacaktır. Pekala konut de üzüm reçeli nasıl yapılır? Püf noktaları neler? Öğrenmek için yazımıza göz atabilirsiniz.
Üzüm,ülkemizde binlerce çeşidiyle karşılaştığımız herkes tarafından severek tüketilen bir meyvedir. En eski meyvelerden biri olan üzüm, dünya medeniyetlerini temsil eden çabucak her sanat yapıtında yerini almaktadır. Asmagiller familyasından gelen üzüm, tırmanıcı ya da sarılan bitkiler kümesine dahil edilmektedir. Metrelerce uzayan asmalardan toplanan üzümler kırmızı, yeşil, sarı ya da siyah renkte olabilir. Yüklü ölçüde güç veren üzüm birebir vakitte kişinin midesinin ve sindirim sisteminin de dinlenmesini sağlayan üzüm, 1200 çeşidi Türkiye’de bulunmaktadır. Her çeşidin kendine mahsus tadı ve yetiştiriliş ayrıntısı bulunmaktadır. Kanserle savaşta bir numaralı silah olan üzüm birebir vakitte sağlıklı kişinin bağışıklık sistemini de güçlendirmektedir. Sadece içinde bulunanlarla değil kabuk ve çekirdekleriyle dahi epey besleyici bir meyvedir. Siz de üzümü sofralarınıza bin bir çeşit lezzet olarak getirebilirsiniz. Bu lezzetlerden biri de üzüm reçelidir. Pekala konutta üzüm reçeli nasıl yapılır?
ÜZÜM REÇELİ TANIMI:
MALZEMELER
3,5 kilo üzüm
2 kilo şeker
1 adet limon
Üzeri için;
Kavrulmuş susam
Yumurta akı
YAPILIŞI
Öncelikle üzümleri tane tane ayırıp bol suyun içerisinde yıkayın.
Ardından tencereye alıp üzerine şekeri ilave edin. Birinci olarak yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte kaynayana kadar pişirin.
2 saat pişirdikten sonra limon suyunu sıkıp kavanozlara doldurun.
Ters çevirip, 1 gece beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
