Farklı poğaça tanımlarıyla sofralarını süslemek isteyenler için enfes bir tanımımız var. Muffin kalıbında yapıldığı için ismine muffin poğaça denilen bu tanım, sunumu şık olduğu kadar tadı da damaklarda kalıyor. İsterseniz içerisine patates isterseniz peynirli sevdiğiniz malzemeyi koyarak pişirebileceğiniz muffin poğaçanın tanımı bugünkü yazımızda.
Muffin kalıbı yani öteki adıyla cupcake, genelikle kek yapmak için kullanılır. Lakin bu tanımımız muffin kalıbında poğaça. Pastanelerde satılan ve şimdilerde epey tanınan olan muffin poğaçayı meskende de hazırlamak istiyorsanız kesinlikle tanımımızı denemelisiniz. Yumuşacık kıvamıyla ister kahvaltılarda isterseniz çay saatlerinde afiyetle yiyebilirsiniz. Üretimi ve pişirmesiyle yalnızca yarım saatinizi alacak muffin poğaça sizin de vazgeçilmeziniz olacak.
MUFFİN POĞAÇA TANIMI:
MALZEMELER
2 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 adet yumurtanın beyazı
Yarım kalıp yaş maya
2 küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç harcı isteğe gire peynirli, kıymalı, patatesli
YAPILIŞI
Sütü cezvede ısıtıp bir kabın içerine alıp üzerine şekeri, tuzu, mayayı, sıvı yağı ve yumurta aklarını uygunca karıştırın.
Daha sonrasında unu ekleyerek ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
Üzerine bir bez örterek, 10 dakika bekletin. Hazır olan hamurdan bezeler yapıp, 5 dakika daha bekletin.
İstediğiniz biçimi ve iç harcı hazırladıktan sonra muffin kalıplarına hamurları koyun.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Pişen poğaçaları sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
