Mevsimin en hoş balıkları ile birlikte lezzetli bir köfte hazırlamaya ne dersiniz? Kolay yapılışı ve enfes tadı ile çocuklarınıza da Omega 3 kaynağı olacak balık köftesi, yanında sumaklı soğan ve harika bir salata ile servis edebilirsiniz. Çocuklarınıza balığı sevdirmek istiyorsanız kesinlikle hazırladığımız tanımı denemelisiniz.
Hem hafif hem doyurucu hem de balık sevmeyenlerin bile çok beğeneceği mükemmel bir tarifle karşınızdayız. Yüksek besin kıymetleriyle bilinen enfes mezgit balığıyla hazırlanan balık köftesi, hayli kolay.Çin mutfağında balıktan yapılan bir köfte çeşidi olan bu lezzet, Çin ve komşu ülkelerinin yanı sıra İskandinav ülkelerinde de yaygın bir yemektir. Balığın ezilerek taze yeşillik ve baharatlarla harmanlanarak elde edilen balık köftesini kesinlikle sizlerde denemelisiniz. Balık köftesi içerisinde bulunan vitaminler sayesinde hastalıklara karşı kalkan olacak.
BALIK KÖFTESİ TANIMI:
MALZEMELER
2 iri mezgit yada beyaz etli balık
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan
1 adet yumurta
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI
Balıkları suyun içerisinde haşlayın. Akabinde kılçıklarını ayıklayıp robottan geçirin.
Tuz ve karabiberi ekledikten sonra kalan gereçleri de ek ederek yoğurun.
Yoğurduğunuz köfteleri biraz dinlendirdikten sonra kızgın yağda pişirin.
Hafif çekince servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
