Çayın yanında hem lezzetli hem de doyurucu bir lezzet hazırlamak istiyorsanız poğaça en ülkü lezzetler ortasındadır. Konutta yapacağınız poğaça tanımlarına bir yenisini daha eklemek ister misiniz? İçerisinde kaymak bulunan bu tanım bir defa deneyenlerin çok güzeline gidecek.Yapımı epeyce pratik olan kaymaklı poğaça tanımı bugünkü yazımızda.
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan poğaça, mutfaktaki daima en kıymetli problemlerden biri oldu. Yumuşacık olması, uzun mühlet bayatlamaması ve içerisinin adeta puf üzere olması için birbirinden farklı tanımları deneyenler en lezzetli poğaçanın tanımını arıyor. Bugün sizlere daha evvel hiç denemediğiniz ve içerisinde kaymak olan kıyır kıyır lezzetiyle mükemmel bir poğaça tanımını sunuyoruz. Kaymaklı poğaça, ağızda dağılması ve uzun müddet bayatlamamasıyla çok seviliyor. Kimi pastanelerin özel tanımları ortasında bulunan kaymaklı poğaça vazgeçilmeziniz olacak.
YUMUŞACIK KAYMAKLI POĞAÇA TANIMI:
MALZEMELER
Yarım su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
125 gram oda ısısında tereyağı
200 gram kaymak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 4 su bardağı un
İçi için;
Lor peynir ve maydanoz
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
YAPILIŞI
Bir kabın içerisine ılık süt, maya ve şekeri alıp çırpın. Daha sonra tereyağı, kaymak, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve yaklaşık 4 su bardağı unu yavaş yavaş ek edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazır hale gelen hamuru dinlenmesi için 30 dakika üzerini kapatıp bekletin.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp, tezgahta açın.
İçerisine peynirli karışımı ekleyerek, yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip, üzerine yumurta sarısını sürün.
Çörek otu serptikten sonra 180 derece fırına koyarak yaklaşık 30 dakika kızarana kadar pişirin.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
