Kuruyemiş olarak tüketilen beyaz leblebinin insan sıhhatine yararları olduğunu biliyor musunuz? İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sıhhate birçok yararı olan beyaz leblebi hakkında bilinmeyenleri sizler için derledik. Pekala beyaz leblebinin yararları nelerdir? İşte et tüketemeyenlerin tüketmesi gereken mucize besin beyaz leblebiye ilişkin merak edilen her şeyi haberin ayrıntısında görebilirsiniz.
Leblebinin beyaz ve sarı olmak üzere iki çeşidi vardır. Ülkemizde İç Anadolu bölgesinde yetiştirilen nohudun kavrularak gevrek hale gelmesi sonucu leblebi elde edilir. Pir Murat Gazi tarafından ıslatılıp kavrulması yapılan leblebi Çorum’da sarı Ege bölgesinde ise kuru tuzlu ve beyaz olur. Kendine has bir tadı olan beyaz leblebi özel fırınlarda kavrulur. Beyaz leblebiyi elde etmek için Türk Besin Kodeksi’ninde müsaade verdiği Titanyum dioksit isimli bir unsur ile bir arada süreç görür. Bu husus yüksek kullanılmadıkça ziyan vermez. Leblebi besin bedeli yüksek olan bir kuruyemiş olduğundan bedenin muhtaçlığı olan birtakım vitamin ve minerallerin eksikliğini giderir. Bilhassa sportmenlerin idman öncesi tükettiği bu besin sodyum, potasyum, kalsiyum, demir, protein, lif, A vitamini ve C vitamini içermektedir.
BEYAZ LEBLEBİNİN YARARLARI NELEDİR?
– Beyaz leblebi midedeki asit oranını dengeleyerek mide yanması ve ekşimesine yeterli gelir. Bilhassa reflü, gastrit ve ülser üzere mide hastalıklarının yaşanma riskini azaltır.
– Diyet listelerinde birinci sıralarda yer alan beyaz leblebi içerdiği lif unsuru sayesinde uzun mühlet tokluk verirken, kısa müddette de kilo vermeye yardımcı olur. İçerdiği az yağ nedeniyle bölgesel kilo almayı da önler.
– Lif unsur sayesinde hem kilo vermede yardımcı olur hem de kolesterol düzeyini istikrarda tutarak kalp krizi ve felç üzere hastalıkların yaşanma riskini azaltır. Bilhassa damar daralmasını önler.
– İçerdiği antioksidan sayesinde bedeni kısa müddette temizleyerek yenilenmesini dayanaklar. Ayrıyeten içerdiği yağlar cilt hücrelerinin kısa müddette yenilenmesini sağlayarak kırışıklık üzere cilt meselelerinin yaşanmamasını sağlar.
– Bedenin günlük protein ölçüsünü karşılamak için günde bir tabak kırmızı et tüketilmesi gerekir. Lakin et tüketmeyenler günde bir kase beyaz leblebi tüketerek kırmızı etin karşılayacağı proteini karşılar.
– Kalsiyum kemik ve diş gelişimi için gerekli bir unsurdur. Beyaz leblebi içerdiği bu husus sayesinde kemik sisteminin gelişimini katkı sağlar. Bilhassa gelişim çağındaki çocukların ve gebelerin tüketmesi gerekir. Birebir vakitte anne sütünü artırıcı özelliğe sahiptir.
– 5 adet limon suyunu 2,5 litre su ile karıştırıp 1 çay bardağı beyaz leblebi 3 gün boyunca tertipli tüketildiğinde kısa mühlet de kilo vermeye yardımcı olur.
– A vitamini sayesinde göz sıhhatini da korur.
– Sodyum hususu kandaki basıncı istikrarlar. Leblebi de sodyum bakımından tesirli bir besindir. Bu sayede yüksek tansiyon üzere önemli durumlar önlenmiş olur.
