Türk mutfağının lezzetli tatlıları ortasında yer alan sütlacı küçük büyük herkes bilir ve büyük bir ilgi ile severek tüketirler. Lakin bunun yanında sütlacın fırında yapılanı bir diğerdir. Sizde fırında sütlacın nasıl yapıldığını bilmiyor ve daima pastaneden yemek zorunda kalıyorsanız hazırladığımız tanımı süratlice yapıp sofralarınıza taşıyabilirsiniz.
Sütlaç, çeşitli mutfak kültürlerinde bulunabilen bir tatlı. Türk mutfağında yer alan birçok sütlü tatlı içinde en yaygın yapılan ve tanınanı sütlaçtır. Esas gereçleri pirinç, süt ve şekerdir. Sütlü tatlıların gözdesi olan sütlacın enfes tadının yanı sıra hem sıcak hem de soğuk tüketilebilmesi onu öteki tatlılar ortasında avantajlı kılmıştır. Bu nedenle hem kış hem de yaz tatlısı olarak en çok tercih edilmesinin sebeplerinden biridir. Sütlacı daha da vazgeçilmez hale dönüştürmek isterseniz fırın sütlaç yapabilirsiniz. Öncelikle tencerede pişirilen sütlacın daha sonra küçük kaplarda fırınlanmasıyla ortaya çıkan eşsiz lezzeti denemek için kesinlikle yazımızı incelemelisiniz.
FIRIN SÜTLAÇ TANIMI:
MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı su
YAPILIŞI
Tarife öncelikle pirinci haşlayarak başlayabilirsiniz. Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın.
Daha sonra öbür materyalleri üzerine ekleyerek kaynatın.
Pişen sütlaçları kaselere alıp, fırın tepsisine dizin. Tepsinize soğuk su doldurun.
Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin. 200 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
FIRIN SÜTLAÇ KAÇ KALORİDİR?
İçerisinde çokça pirinç bulunan sütlacın kilo aldırdığı herkes tarafından bilinir. Ancak kullandığınız şekeri azaltabilir, tam yağlı süt yerine yarım yağlı süt tercih edebilirsiniz. Orta büyüklükteki 1 kase fırın sütlaç yaklaşık olarak 286 kaloriye denk gelmektedir.
