Sofraların zeytinyağlılar ortasında en sık yapılanlardan biri olan kabak yemeği kısa müddette çabucak yapabileceğiniz enfes bir tanım. Ana yemekler öncesinde ya da sofraların orta kısmına servislik hazırlayabileceğiniz kabak yemeği tanımını haberimizin detaylarından öğrenebilirsiniz.
Bağışıklığınızı güçlendirmek için hafif yemekler arıyorsanız kabak yemeği tam size nazaran. Yazın mükemmel gidecek ve midenizi rahatsız etmeyecek kabak yemeğini isterseniz kıymalı isterseniz yalnızca domates soslu yapabilirsiniz. İmali epey kolay olan kabak yemeği yanında bulgur pilavıyla enfes olacak.
KABAK YEMEĞİ TANIMI:
MALZEMELER
5 adet kabak
2 adet kuru soğan
2 adet domates
1 demet dereotu
1 yemek kaşığı salça
Yarım yemek kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI
Geniş bir tencereye yağı ve soğanları alıp güzelce kavurun. Akabinde kabakları kuşbaşı biçimde doğrayıp, kenara alın.
Sonrasında domatesleri ve salçayı da tencereye ekleyerek kavurmaya devam edin.
Doğranan kabakları ve tuzu da ek ettikten sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Tencereyi yavaşça sallayın böylelikle karışmış olacak. 10 dakika kadar dinlendirip üzerine dereotu ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
