Anadolu topraklarında sıkça yapılan yoğurt çorbası, ekseriyetle tarlada çalıştıktan sonra tüm yorgunluğu, açlığı bastıran harika bir lezzet. Üretimi kolay olan yoğurt çorbasının tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Bu akşam yemekte hangi çorbayı pişirsem diye düşünenlere özel enfes yoğurt çorbasının tanımı haberimizin ayrıntılarında bulabilirsiniz.
Yoğurt, besin bedeli yüksek, laktik asit fermantasyonu sonucunda elde edilen ve canlı laktik asit bakterileri içeren fermente bir süt eseridir. Yoğurtla hazırlanan tarifler de bir o kadar yararlıdır. Bol besleyici ve sağlıklı bir çorba tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Yaz kış fark etmeden her sofrada kendisine yer bulan bu çorba hastalara şifa olsun diye de sık sık yapılmaktadır. Püf noktalarına dikkat edildiği vakit yakalanan kıvamı ve lezzeti sayesinde herkesi kendine hayran bırakan yoğurt çorbasının tanımı bugünkü yazımızda.
YOĞURT ÇORBASI TANIMI:
MALZEMELER
6 su bardağı su
3 çorba kaşığı pirinç
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
2 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı tuz ve kuru nane
YAPILIŞI
Öncelikle tencerenin içerisine suyu koyun ve kaynayana kadar bekleyin. Kaynayan suyun içerisine pirinç koyup, yumuşayana kadar bekletin.
Ayrı bir kabın içerisinde yumurta, un ve yoğurdu karıştırın.
Pişen pirinçlerin üzerine karışımı ekleyerek güzelce karıştırın. 10 dakikaya yakın pişirdikten sonra altını kapatarak, tuzu ek edin.
Ilık hale geldikten sonra kuru naneyi ekleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
