Akşam yemeğinde hem hafif hem pişirmesi kolay hem de lezzeti bol bir ana yemek tanımı arıyorsanız etli türlü tam size nazaran. Mevsimin en vitaminli sebzeleriyle birlikte pişirebileceğiniz etli zerzevat türlüsünün tanımına haberimizin ayrıntılarından ulaşabilirsiniz.
Etli yemekler denilince türlü, lezzeti ve bol minerali ile akıllara gelen seçenekler ortasındadır. Hem lezzeti bol hem de basitçe yapabileceğiniz etli türlü yemeği, bilhassa bayanların sık sık akşam yemeği için pişirdiği tanımlardan biridir. Siz de enfes bir etli türlü yemeği pişirmek için geç kalmayın. Püf noktalarıyla birlikte etli türlü yemeğinin tanımına yazımızdan ulaşabilirsiniz.
ETLİ TÜRLÜ YEMEĞİ TANIMI:
MALZEMELER
Yarım kilo kuşbaşı et
3 adet patates
3 adet patlıcan
Yarım kilo fasulye
2 diş sarımsak
2 büyük domates
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tuz
Sıcak su
YAPILIŞI
Öncelikle etleri yıkayıp, yıkama suyuyla birlikte pişirin. Yağına kaldığında tereyağını da katarak biraz kavurun.
Daha sonra ince ince doğranan soğanları, domatesleri de katarak 5 dakika daha kavurun.
Ardından salça ve sarımsakları da ek ederek, bir iki kez karıştırın.
Patlıcanları alaca bir halde soyup küp küp kesin. Patatesleri de soyduktan sonra tıpkı halde kesebilirsiniz.
Ocakta olan karışımın içerisine kalan tüm materyalleri ekleyerek pişmeye bırakın.
Sulu seviyorsanız su ek edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
ETLİ TÜRLÜ YEMEĞİNİN PÜF NOKTALARI
– Patlıcanlarınızı doğradıktan sonra tuzlu suyun içerisinde bekletirseniz acısı çıkacaktır.
Patlıcanlarınızı tencereye ek etmeden evvel olağan su ile durulayıp kurutmalısınız.
– Patateslerinizi de öncesinde doğrayacaksanız onları da kararmamaları için suda bekletmelisiniz.
