Tam bir şifa deposu olan brokoliyi çorba olarak sofralarınıza getirmek için pratik bir tanımı sizlerle paylaşıyoruz. Kışın hasta olmamak için de tüketebileceğiniz enfes brokoli çorbasının tanımı haberimizin ayrıntılarında…
Brokoli, bilhassa karnabahara benzerliği ile dikkat çeken bir sebzedir. Yeşil rengi ve ağaca benzeyen imgesiyle Türk mutfağında çok fazla pişirilmeyen brokoli dünya mutfağında çok kıymetlidir. Vitamin ve mineralleri sayesinde bedeni temizleyen brokoli uzman tarafından da öneriliyor. Kanserle uğraşta çok kıymetli bir zerzevat olan brokoliyi hem pişirerek hem de taze olarak tüketebilirsiniz. Brokoli gerçek pişirildiğinde içerisindeki vitamin ve minerallerden hiçbir şey kaybetmez. Bu tanımlardan biri de çorbasıdır. Brokoli sebzesinin tadını sevmiyorsanız hem de çocuklarınıza vitamin deposu olan brokoliyi lezzetli bir formda sunabilmek için çorbasını yapabilirsiniz. Pekala bu çorba nasıl yapılır?
BROKOLİ ÇORBASI TANIMI:
MALZEMELER
1 adet brokoli
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 yemek kaşığı tereyağı
3-4 diş sarımsak
2.5 yemek kaşığı tepeleme un
7-8 su bardağı su
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI
Brokolileri suyun içerisinde güzelce haşlayın. Daha sonra el blenderından tanecikler kalmayacak biçimde geçirin.
Ardından bir tencerenin içerisine başka gereçleri de ekleyerek bir taşım kaynayana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
