İsmini formundan alan perişan kurabiye uzun yıllardır bayanların pişirmekte hiç zorlanmadığı bir tanımdır. Birinci bakışta yani pişmeden biraz makus görünse de piştikten sonra bir şahesere dönüşen perişan kurabiye, servis tabaklarında da harika görünüyor. Konuklarınıza kolaylıkla hazırlayacağınız lezzetli bir kurabiye tanımı mi arıyorsunuz? İşte kolaylığını isminden alan perişan kurabiye tanımı…
Kurabiye denilince her vakit aklınıza kalıplarla yapılmış lezzetler gelmesin. Yalnızca kaşık yardımıyla hazırlayacağınız kurabiyelerle konuklarınızı şaşırtabilirsiniz. Bu kurabiyeye bayanlar perişan kurabiye ismini vermiş. Dışı kıtır içi yumuşacık olan bu kurabiye tam da çocukların seveceği cinsten. Üstelik içindeki kuru üzümler, bu kurabiyeye enfes bir tat katıyor. Kesinlikle denemeniz gereken perişan kurabiye tanımımızı bugünkü hazırladığımız yazıdan inceleyebilirsiniz. Kurabiye kavanozunu boş görmeyi sevmiyor kısıtlı vaktinizde pratik bir kurabiye hazırlamak istiyorsanız perişan kurabiyeye bir talih vermelisiniz.
PERİŞAN KURABİYE TANIMI:
MALZEMELER
60 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
1 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı kuru üzüm
2 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kadar tarçın
YAPILIŞI
Margarin le toz şekeri karıştırma kabının içerisinde çatalla ezin. Daha sonra içerisine yumurta ve sıvı yağı ekleyerek çırpın.
Karışımın içerisine un, tarçın ve kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştırın.
Ardından kuru üzümleri de ekleyerek kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
Hazırladığınız karışımı yağlı fırın tepsisine yemek kaşığıyla alarak yerleştirin.
180 derecelik ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Afiyet olsun…
