Dumanı üzerinde mis üzere kokan enfes bir domates çorbasına kış aylarında hiç kimse hayır diyemez. Üzerine kaşar peyniri ve kurutulmuş ekmeklerle bir arada servis edebileceğiniz domates çorbasının mesken imali ve kolay olan tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Mutfakta hamaratlığını göstermek için ülkü bir tanım olacak domates çorbasının kolay üretimi bugünkü tanımımızda.
Domates, her ne kadar zerzevat olarak bilinse de aslında bir meyvedir. Patlıcangiller familyasından gelen domates, evinizde, balkonda yahut bahçede çok kolay bir formda yetiştirebilirsiniz. Dünyanın en tanınan ve en çok tüketilen meyvelerinden olan domatesin en lezzetli hali ise çorbasıdır. Türk mutfağının en sık tüketilen çorbaların domates çorbası, çoklukla hazır paketlerde satılanlardan yapıyor ve mesken imali tanımını bilmiyorsanız hazırladığımız tarife göz atabilirsiniz. Domates çorbasının hem kolay hem de güzel tanımı haberimizin ayrıntılarında.
DOMATES ÇORBASI TANIMI:
MALZEMELER
5 adet büyük uzunluk sulu domates
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı sıcak et suyu
2 çay bardağı sıcak süt
YAPILIŞI
Tereyağını tavada eritip üzerine unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
Derin bir tencerenin içerisine un karışımını ve domatesleri ekleyerek 5 dakika kadar pişirin.
Üzerine sıcak et suyunu ek ederek cezvede ısıtılmış sütü azar azar ekleyip süratlice karıştırın.
Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte akabinde da kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Daha pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirin.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
