Canınız tatlı bir şeyler çektiğinde mutfağa girip süratli bir halde mozaik pasta tanımını hazırlayabilirsiniz. Kolay üretimi ve lezzetiyle en çok tercih edilen pastalar ortasında yer alan mozaik pasta, bilhassa çocuklu ailelerde yapılır yapılmaz tüketiliyor. Pekala Orjinal mozaik pasta nasıl yapılır? En kolay mozaik pasta tanımı yazımızda.
Kökeni Sicilya’ya kadar dayanan mozaik pastanın temel gereci petibör bisküvidir. Pişirilmeden hazırlanan pastanın lezzetini arttırmak için, meyve aromaları kullanılır. Özellikle çay saatlerinde dilim dilim yemeye doyulmayan mozaik pasta, kalsiyum takviyesi sağlayan bir besindir. Hem kahvenin hem de çayın yanında, hem sıcak hem soğuk havalarda, beş saatinde ya da akşam yemeği sonrasında, hülasa hayatın her anında eksiksiz bir lezzet sunan mozaik pastayı sık sık yapmak isteyeceksiniz.
- Bisküvili mozaik pastayı hazırladıktan çabucak sonra tüketme zorunluluğunuz yok. Dilerseniz pastanızı konuklarınız gelmeden birkaç gün evvelden hazırlayıp streç sinemayla sarılı bir biçimde derin dondurucuda koruma edebilirsiniz.
MOZAİK PASTA TANIMI:
MALZEMELER
2 paket pötibör bisküvi
Streç film
125 gram margarin ya da tereyağı oda sıcaklığında
1 su bardağı süt oda sıcaklığında
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı toz şeker
100 gram bitter çikolata
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
YAPILIŞI
Bisküvili mozaik pastayı hazırlarken birinci adımda işe pastanın çikolata sosunu yapmakla başlayın. Bunun için geniş bir tavaya 125 gram tereyağını yahut margarin alın ve eritin.
Daha sonra içine 1 su bardağı sütü ve 3 yemek kaşığı kakaoyu ek edin ve harcı kaynayana kadar karıştırın.
Kaynamaya başlayınca altını kısın içine 3 yemek kaşığı toz şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Son olarak için 100 gram bitter çikolatayı da modüller halinde ek edip karıştırın ve çabucak ocaktan alın.
Çikolata modüllerinin içinde zaten erimesini bekleyin. Pişirdiğiniz çikolata sosunu ılımaya bırakın ve ortada bir karıştırın.
İkinci adımda derin bir kabın içine 2 paket pötibör bisküvileri elinizle kırarak alın. Fakat kırma sürecini yaparken bisküvileri çok kırmamaya ihtimam gösterin, zira bisküviler pastanın içinde mozaikler biçiminde görünecek.
Sonra kırdığınız bisküvilerin üzerine evvelden hazırladığınız çikolatalı sosu dökün.
Üzerine kırılmış yarım bardak ceviz içini de ek edip dikkatlice bisküvileri ezmeden karıştırın.
Bisküvili mozaik pastasını hazırlarken son adımda 30 cm kadar streç sineması mutfak tezgahına serin.
Üzerine de evvelden hazırladığınız bisküvili mozaik pasta harcını dökün.
Streç üzerine döktüğünüz harcı elinizle yanlardan bastırarak piramit formuna getirin ve streç sinemayla güzelce sarın.
Sonra mozaik pastanızı bir tepsiye koyup derin dondurucuda yaklaşık 3 saat kadar bekletin.
Dondurucuda beklettiğiniz bisküvili mozaik pastanızı çıkarın ve dilimleyerek servis edin.
Dilerseniz üzerini dövülmüş Antep fıstığı yahut Hindistan cevizi ile de süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun…
