Çikolatanın her çeşidi bir çok kişi tarafından çok sevilir. Mutfaklarımızda çikolatayı farklı yiyeceklerde veya içeceklerde kullanabiliriz. Çikolata içine her girdiği besinin tadının çok daha güzelleşmesine vesile olur. Pastalarda sıkça tercih edilen çikolatayı bir de kreple birlikte kullanırsak asla vazgeçilemeyecek bir lezzet elde ederiz.
Amerikalı program sunucusu Martha Stewart’ın mutfağından bir pasta tarifiyle karşınızdayız. Özellikle çikolata severlerin vazgeçemeyeceği bir lezzet olan çikolatalı krep pasta tarifini sizler için araştırdık. Vereceğimiz bütün adımları eksiksiz takip ettiğinizde hazırlayacağınız pastanın tadı bütün aile fertleri tarafından çok sevilecek. Kreplerle hazırlayacağınız pastaya çikolata kreması ekleyince elde edeceğiniz lezzet ile misafirlerinize de unutamayacakları bir pasta ikram etmiş olursunuz. Çikolatalı krep pastası malzemeleri nelerdir? Çikolatalı krep pastası nasıl yapılır sorularının cevaplarını haberimizde bulabilirsiniz.
ÇİKOLATALI KREP PASTA TARİFİ:
MALZEMELER
3.5 kalıp kare çikolata (doğranmış)
10 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı şeker
1.5 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
6 büyük yumurta
YAPILIŞI
Çikolatayı benmari usulü eritin.
Başka bir kapta tereyağını erittikten sonra üzerine çikolatayı ekleyin ve karıştırın.
Un, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın.
Başka bir kapta yumurta, süt ve vanilya özünü karıştırın.
Un karışımını sürekli çırparak süte ekleyin.
Pürüzsüz karışım elde edene kadar karıştırın.
Sonrasında çikolatalı tereyağını ekleyin ve çırpın.
1 gece buzdolabında bekletin.
Ertesi gün bir tavada hazırladığınız karışımın hepsini kullanarak krepleri hazırlayın ve kenara alın.
FINDIK KREMASI TARİFİ:
MALZEMELER
1/2 su bardağı süt kreması
6 yumurta akı
1 tepeleme su bardağı şeker
2 bardak tereyağı (küp küp kesilmiş)
1/3 su bardağı fındık kreması
1 tutam tuz
YAPILIŞI
Kremayı mikserle 4 dakika çırpın.
Kremayı buzdolabında 1 saat bekletin.
Yumurta akını ve şekeri bir metal kaba alın.
Metal kabı kaynayan su dolu pencereye koyun.
Şeker eriyinceye kadar mikserle karıştırın.
Elde ettiğiniz köpüğün içine tereyağını ekleyip 5 dakika daha çırpın.
Vanilya, fındık kreması ve tuzu da ekleyerek kıvama gelinceye kadar çırpın.
Sonrasında hazırladığınız fındık kremasına buzdolabına koyun ve 1 saat bekletin.
ÇİKOLATA KREMASI TARİFİ:
MALZEMELER
1,25 su bardağı krema
1 çorba kaşığı bal
2 su bardağı çikolata (parçalanmış)
1 tutam tuz
YAPILIŞI
Orta boy tavada krema, bal ve tuzu ekleyin ve karıştırarak ısıtın ve ateşten alın.
Tavaya çikolatayı da ekledikten sonra tel çırpıcıyla eriyene kadar karıştırın.
Tamamen soğuması için beklemeye alın.
PASTANIN HAZIRLANIŞI:
Servis tabağının üzerine bir krep koyun.
Üzerine 2-3 çorba kaşığı fındık kremasından sürün.
Üzerine bir krep koyun ve tekrar kremadan sürün.
Bütün krepler bitene kadar bir önceki adımı takip edin.
Krepler bittikten sonra pastayı streçleyip buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
