Köri sosu özellikle de tavuklu yemeklerde tatmaya alışık olduğumuz bir lezzet. Ancak biz bu sefer köri sosunu hindi yemeğiyle birleştirdik. Bademi, elması ve köri sosuyla efsane bir lezzete dönüşen bu yemeğe bayılacaksınız. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti mutlaka deneyin. Peki, bademli köri soslu hindi nasıl yapılır? İşte bademli köri soslu hindi tarifi…
Malzemeler:
Hindi bonfile
Tereyağı
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy ekşi elma
1 çay kaşığı köri
Krema
100 gr. badem
Tuz
Karabiber
Nasıl yapılır?
Tereyağın yansını ısıtın, hızlı ateşte etlerin her iki yüzünü 4’er dakika pişirip, tavadan alın. Kalan yağı ilave edip ısıtın ve soğanları katın. Karıştırarak soğanlar sararıncaya kadar yaklaşık 2-3 dakika soteleyin. Elma dilimlerini ilave edip, elmalar yumuşayıncaya kadar karıştırarak soteleyin. Köri, krema, badem, tuz ve karabiberi katıp, harmanladıktan sonra etleri yerleştirin. kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirip, pilav veya sotelenmiş sebzeyle birlikte servis yapın. Afiyet olsun.
