Kinoa köftesi tarifi nasıl yapılır? Glütensiz tarif…

1
Köfteleri hazırlamak için chia tohumunu 1 bardak ılık su ile en az 1 saat önceden ıslatıp bekleyin.

2
Ardından başka bir yerde köfte için olan bütün malzemeleri bir kap içinde karıştırın.

3
Ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. Yağlı kağıt serilmiş tepside, 180 derecede 15 dakika fırınlamanız yeterli.

4
Sos için; soğanları zeytinyağında kavurun. İçine havuç ve sarımsak ekledikten sonra 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.

5
Fesleğen hariç tüm malzemeleri ekleyin.

6
Domatesler suyunu çekene kadar bu karışımı kısık ateşte pişirmeye devam edin.

7
İnce doğradığınız mantarları ise çelik bir tavada zeytinyağı ile soteleyin ve suyunu çekmiş domatesli karışıma ekleyin.

8
İnce kıyılmış fesleğen ile karıştırıp servis tabağına alabilirsiniz.

9
Yanına hazırlayacağınız pilav için; pirinçleri suda haşlayıp süzün. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve bezelye ile karıştırın.