Evde hamburger tarifi nasıl yapılır? (Big mac soslu)

1
Ekmek yapımı ile başlanır. Ilık su, şeker ve süt bir kapta çırpılır. İçerisine maya koyularak eriyene kadar çırpılır.

2
Karıştırma kabına un ve tuz elenir.

3
Su ve çırpılmış yumurta eklenerek yoğurulur.

4
Üstünü kapatarak ılık yerde 30-35 dakika bekletilir.

5
Mayalanan hamurdan ne büyüklükte burgerler istiyorsanız o şekilde eşit bezelere ayırılır ve fırın tepsisine dizilir. Üzerine bir bez kapatarak 15 dakika daha dinlendirilir.

6
Üzerine yumurta sarısı ve susam dökülerek önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10 dakika pişirilir. Ardından ısı 170 dereceye düşürülerek 10 dakika daha pişirilir.

7
Köfte ile devam edilir. Tek çekim kıyma karıştırma kabına alınır.

8
İçerisine kalan bütün malzemeler eklenerek yoğurulur.

9
Eşit boyutlarda şekil verilir.

10
Sıcak tavada arkalı önlü istediğiniz pişme derecesinde pişirilir.

11
Sos için malzemelerin hepsi bir arada karıştırılır.

12
Hamburger ekmeğine sırasıyla sos, marul, köfte ve cheddar eklenir. Üzerine ekmek koyulur ve bir sıra daha devam edilir.

13
Bu şekilde kaç tane istiyorsanız hamburgerlerinizi hazırlayın. Afiyet olsun!