KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
KALORİ
89
Yoğurt çorbaları arasında en çok tercih edilen çorbalardan biri. Yaz kış demeden tüketilen bu çorba hem kalsiyum açısından hem de lezzeti nedeniyle sofralardan eksik olmuyor. Oldukça kolay olan yoğurt çorbası yapımında, en önemli aşama terbiye kısmı. Eğer nasıl yapıldığını bilmiyorsanız yumuşak içimli, muhteşem kıvamı ile çok sevilen yoğurt çorbasını hazırlamak isteyenler için adım adım anlattık. (Bu tarifin ardından Yeşil kabak çorbası tarifine de göz atabilirsiniz.)
Yoğurt Çorbası Tarifi için Malzemeler
- 4 yemek kaşığı pirinç
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 tatlı kaşığı un
- silme
- Tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Kuru nane
- 1 buçuk litre su
- kırmızı pul biber
YOĞURT ÇORBASI HAKKINDA
Yayla çorbası veya yoğurt çorbası, en önemli malzemesi yoğurt olan bir çorbadır. Türkiye’nin her bölgesinde hazırlanır ve tüketilir.
Yoğurt Çorbası Tarifi adım adım yapılışı
1
Pirinçler yıkanır ve su ile birlikte ocağa alınarak haşlanır.
2
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve un karıştırılır.
3
Haşlanan pirincin suyundan kepçe ile yavaş yavaş alınarak yoğurda eklenir.
4
Isıları eşitlendiğinde ocağa alınarak kaynatmadan ısıtılır.
6
Tereyağı ısıtılır ve içerisine kuru nane ve pul biber atılır.
7
Çorbanın üzerine dökerek servis edilir.
