Öğrenci konutlarının ve bekarların en pratik yemeklerinden biri olan makarnanın nasıl yapıldığı en çok arananlar listesinde yerini aldı. “Yasemin.com” grubu olarak sizler için makarna nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir? araştırdık. İşte lezzetli makarnanın sırrı…
Küçükten büyüğe herkesin severek tükettiği makarna, en kolay yemekler ortasında başı çekiyor. Son vakitlerde birinci kere yemek yapacaklar, üniversite öğrencileri ve yeni evlenenlerin Google’da en çok arananlar listesi ortasında yer alan makarna nasıl yapılır ve makarnanın püf noktaları nelerdir? sorularının karşılığını sizler için araştırdık. İşte dışarıda yediklerinizi aratmayacak enfes makarna tanımı…
MALZEMELER
8 su bardağı su
1 silme yemek kaşığı tuz
250 gram makarna(yarım paket)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Makarna süzgeci
YAPILIŞI
Öncelikle tencereye 8 bardak soğuk suyu ekleyin.
Kaynayan suyun içerisine tuzu ve sıvı yağı ekleyerek kaynaya kadar kapağı kapalı bir formda bekleyin.
Daha sonra içerisine makarnayı ekleyerek, orta ara karıştırın ve pişene kadar ocaktan almayın. Bu adımda tencerenin kapağını sakın kapatmayın, taşabilir.
Pişireceğiniz makarna çubuk ise sık sık karıştırın ki birbirine yapışmadan hoş halde pişsin.
Makarnanın piştiğini anlamak için tahta kaşığın üzerine alıp çatala batıp batmadığını denetim edebilirsiniz.
Pişen makarnaları süzgeçten geçirin ve üzerine soğuk su tutun. Bu adımda makarnanın hamur kıvama gelmesini önleyecektir.
Tekrar tencereye koyduğunuz makarnayı afiyetle tüketebilirsiniz.
PEKİ, LEZZETLİ MAKARNANIN SIRRI NEDİR?
Makarnayı pişireceğiniz tencere derin ve büyük olmalıdır. Bu sayede makarnaların birbirine yapışıp, hamur kıvamına gelmesini önleyebilirsiniz. Birebir vakitte az suda pişen makarna lezzetsiz olur ve suyu da taşabilir.
Makarnanın suyuna tuz ve sıvı yağ, su kaynadıktan sonra ek edilmelidir. 5 bardak suya 1 yemek kaşığı tuz gelecek biçimde bol ölçüde atılmalıdır.
Makarnaları suya atmadan evvel mutlaka fokurdaması beklenmelidir. Kısık ateşte değil, orta ateşte süratlice pişirilmelidir.
Soslu makarna yemeyi seviyorsanız, makarnayı süzmeden evvel 1 bardak içerisinden alın ve sosun içerisine ekleyin. Bu makarnanın sosuna lezzet ve kıvam verir.
SALÇALI MAKARNA TANIMI İÇİN TIKLAYIN…
