Bedene olan yararlarını saymakla bitmeyen incir, sofralara binbir çeşit lezzetle gelebilir. Tadı hayli hoş olan incirle enfes bir kurabiye yapmaya ne dersiniz? Şimdilerde market raflarında olan incirli kurabiyeyi konutta pratik bir halde pişirebilirsiniz. Nasıl mı? İşte incirli kurabiyenin mesken imali tanımı:
İncir, anavatını Doğu Akdeniz ve güneybatı Asya olan bir bitki tipi ve bu çeşidin meyvesidir. İçerisinde yüksek oranda lif bulundurduğu için birçok sindirim sorunununda üstesinden gelen indir, sadece koldan toplandığı üzere tüketilmez. Kur’an-ı Kerim’de de geçen incir yüzyıllar boyunca tabipler tarafından tedavi hedefli kullanılmıştır. Günümüzde Ağustos sonu Eylül başı üzere toplanan incirle harika bir kurabiye yapabilirsiniz.
İNCİRLİ KURABİYE TANIMI:
MALZEMELER
125 gram oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
3-4 adet ince doğranmış kuru incir
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı nişasta
Aldığı kadar un
YAPILIŞI
Büyük bir kasede margarin, pudra şekeri, yumurta, hindistan cevizi ve kabartma tozunu karıştırın.
İçine nişastayı ekleyerek yoğurun. Hamuru toplayana kadar un ekleyerek yoğurun.
Daha sonra içine incirleri ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Hazırladığımız kurabiye hamuruna elinizle biçim verin. İsteğe nazaran ortasına incir reçelinden koyabilirsiniz.
Hazırladığınız kurabiyeleri 180 derecede hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Ilık hale geldiğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
