Malzemeler
2 brokoli
1 çay bardağı krema
Yarım çay bardağı mayonez
1 çay kaşığı hardal
1 yemek kaşığı balzamik sirke
3 orta boy çipura
2 diş sarımsak
2 limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kekik
Üzeri için
Limon dilimleri
Hazırlanışı
Brokoliyi
tuzlu kaynar suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Geniş bir
karıştırma kabına alın ve bir çatal yardımıyla ezin. Krema, mayonez,
hardal ve balzamik sirkeyi ilave edip karıştırın. Balıkları bir fırın
kabına alın. üzerlerine ezdiğiniz sarımsakları sürün ve zeytinyağı
gezdirin. Tuz ve kekik ile tatlandırıp önceden ısıtılmış 180 derece
fırında 20 dakika pişirin. Balıkları fırından alıp üzerine brokolili
sostan gezdirin.
* Lezzet dergisinden alınmıştır.
