Malzemeler
• 125 gr tereyağı
• 60 gr şeker
• 1 yemek kaşığı şekerli vanilin
• 200 gr un
• Tuz
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Un, zemini unlamak için
• 125 gr tereyağı
• 60 gr şeker
• 1 yemek kaşığı şekerli vanilin
• 200 gr un
• Tuz
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Un, zemini unlamak için
Hazırlanışı
Fırını 160 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Tereyağını şeker ve şekerli vanilinle birlikte krema kıvamında çırpın. Un, bir tutam tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Un karışımının yarısını şekerli tereyağıyla karıştırın. Ardından kalan unu ilave edin. Hamuru unlanmış bir zeminde yaklaşık dört milimetre kalınlığında açıp kalıplarla kesin. Kurabiyeleri çatal ve küçük kalıplar kullanarak süsleyin. Kurabiyeleri tepsiye yerleştirin ve fırında 10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve dikkatlice tepsiden alın. İskoç kurabiyelerini kutularda saklayın.
