Enginarlı ve bezelyeli pirinç pilavı

Malzemeler

1 enginar

Yarım çay bardağı bezelye

Yarım su bardağı esmer pirinç

2 arpacık soğanı

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı et suyu

15 gr tereyağı

Hazırlanışı:

Küp doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. İçerisine küp doğradığınız enginarı ekleyerek 2 dakika daha soteleyin. Bezelye ve pirinci ekleyerek karıştırın. Et suyu ve tereyağını ilave edip karıştırın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

* Lezzet Dergisi’nden alınmıştır.

Başa dön tuşu