KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
KALORİ
300
Acuka, ağız sulandıran ve günün her öğününde tüketilebilecek bir sos türü. İçinde bol miktarda biber ve biber salçası bulunduğundan “acıka” olarak da bilinir. Dilerseniz istediğiniz kadar acılı yapabilir ya da tarifteki gibi çocuklarınızın da severek yiyeceği şekilde acısız da hazırlayabilirsiniz. Ekmeği sevdiren özelliği ile 7’den 70’e herkesin sevdiği acuka tarifini paylaşıyoruz. Ölçülere bire bir uymanız halinde nefis bir acuka tarifi kahvaltı sofralarınızı bekliyor. Meze tarifleri ilginizi çekiyorsa güveçte karides, şakşuka, acılı ezme, Girit ezmesi, havuç tarator, rus salatası, humus, haydari, semizotu salatası tariflerine de bakabilirsiniz. Aşağıda acuka tarifi, malzemeleri ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.
Acuka Tarifi adım adım yapılışı
1
Zeytinyağını tavada ısıtın.
2
Salçaları ekleyip birkaç dakika kavurun.
3
Ocaktan almadan kısa bir süre önce ezilmiş sarımsakları da ilave ederek karıştırın.
4
Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alıp kaşık yardımıyla ezdikten sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
5
Kavanozlara doldurup serin bir yerde saklayın.
