Avunya mantısı tarifi nasıl yapılır?

1
Yufka genişçe serilir ve rulo şeklinde katlanır.

2
Eşit kalınlıklarda kesilir.

3
Fırın tepsisine alınır, yağ koyulur ve harmanlanır.

4
Yufkalar 180 derece fırında renk alana kadar pişirilir.

5
Tavaya zeytinyağı alınır ve yemeklik doğranan soğan kavrulur.

6
Soğan üzerine salça ve baharatlar eklenerek karıştırılır.

7
Salça kokusu gittikten sonra nohut eklenir.

8
En son didiklenmiş tavuklar ilave edilerek karıştırılır. Tavuk suyu eklenerek kapağı kapalı şekilde pişirilir.

9
Servis tabağına yufkalar alınır. Üzerine tavuklu karışım eklenir, yoğurt gezdirilir.

10
Tereyağında nane kızdırılır üzerine gezdirilerek servis edilir.