Çabucak çabucak her mevsim tüketilen kendine has lezzeti olan bamyanın insan sıhhatine yararları olduğunu biliyor muydunuz? Pekala bamyanın yararları nelerdir? Hangi hastalıklara yeterli gelir? Bamya tohumu ne işe fayda? Sizler için alternatif tıpta da sıkça kullanılan içeriğinde yüksek ölçüye lif barındıran bamya hakkında merak edilen her şeyi haberin ayrıntısına ekledik.
Günlük tüketilen 100 gram bamya bedenin muhtaçlığı olan folik asit ölçüsünün yüzde 20’sini karşılar. Bamya lif, demir, magnezyum, kalsiyum minerallerinin yanı sıra A ve C vitaminleri bakımından da epey zengindir. Yapılan araştırmalarda bamyanın içeriğinde şeker oranı düşük, güç oranı yüksek unsurların de bulunduğu ortaya çıkmıştır. Ebegümeci ailesine ilişkin olan bamya ılık iklimlerde yetişir. İçerdiği yüksek lif sayesinde mide ve sindirim hastalıklarına yarar sağlar. Kızartması, salatası ve yemeği yapılan bamya birtakım yörelerde kurutularak da tüketilebilir. Yapılan araştırmalarda idrar dökmede tesiri olduğu ortaya çıkan bamyanın çiçekleri ezilerek çay yapılır. Akdeniz iklimine ilişkin olan bu zerzevat Japonya ve Hindistan’da sıklıkla tüketilir. Ülkemizde Ege ve Marmara’da yetiştiriciliği yapılan bamya kültürel bir sebzedir. Uzmanlar yaz aylarında haftada bir defa tüketilmesini tavsiye ediyor. Varlıklı mineralleri bakımından hem bedenin sıvı oranını artırıyor hem de beden için gerekli olan vitamin ve mineralleri sağlıyor. Bu yüzden haftada en az 3 gün tüketilmesi gereken değerli besinler ortasında yer alıyor.
BAMYANIN TOHUMLARI NE İŞE FAYDA?
Bamyanın içinde bulunan minik toplara bamya tohumu denir. Bu tohumlar toplanarak kurutulur. İçeriğinde yüksek ölçüde çinko ve demir hususları barındıran tohumlar eski çağlardan beridir alternatif tıpta tüketilirmiş. Merak edilen sorulardan biride bu tohumlar nasıl tüketilir? Bir su bardağı dolu bamya tohumunu pak bir tülbente koyun. Bir bardağın gerisi ile uygunca ezin. Toz haline gelen tohumları bir kaseye alın. İçerisine bir buçuk yemek kaşığı bal ve bir çorba kaşığı zeytin yağı koyup karıştırın. Karışımı bir gece dolapta beklettikten sonra her gün bir kaşık tüketiniz. Bu karışım;
– Bağışıklık sitemindeki hücrelerin mutasyona uğramasını önler. Bedendeki tüm toksinleri atar.
– Kan şekerini dengeleyerek diyabet üzere hastalıkların önüne geçer.
– İçerdiği yüksek K vitamini sayesinde kanın pıhtılaşmasını dayanaklar.
– Diz ağrısı, kireçlenme ve menüsküs üzere bedende azalan sıvı kaybıyla ortaya çıkan inanılmaz ağrılara neden olan hastalıklara bitirmeden adeta en tesirli doğal ilaçtır.
– Ayrıyeten bamya tohumu tertipli tüketildiğinde reflü ve gastrit üzere mide hastalıkların yaşanmasını da önler.
– Lif oranı yüksek olan bu karışım sistemli her gün tüketildiğinde tokluk hissi vererek kişinin abur cubur ve fazla yemek yeme isteğini azaltır.
BAMYANIN YARARLARI NELEDİR? HANGİ HASTALIKLARA YETERLİ GELİR?
– İçerdiği bol ölçüde C vitamini sayesinde ciltte deforme olmuş hücrelerin yenilenmesini dayanaklar. Tıpkı vakitte ciltte bulunan genç hücrelerin oranını artırarak yaşlanmayı yavaşlatır.
– Saçların kabarmasını önlemek için bamyadan faydalanabilirsiniz. 100 gram bamyayı kaynatıp suyunu soğumaya bırakın. Daha sonra bu suyu kullandığınız şampuana ekleyiniz. Bamya içerdiği varlıklı mineraller sayesinde saçınızın kabarmasını engelleyerek, hacmini ve parlaklığını arttıracaktır.
– Böbrek hastalığı olan şahısların sıvı oranı yüksek besinler tüketmeleri gerekir. Bu yüzden böbrek hastalarının su oranı yüksek bamya sebzesini tertipli tüketmelerinde yarar vardır.
– Üst teneffüs yolları hastalığına yakalanmamak içinde bamya, tüketilmesi gereken besinlerden biridir. Ziyanlı hücrelere karşı bağışıklığı güçlendirerek kansere yakalanma riskini azaltır. 200 gram bamyayı 30 dakika boyunca kaynatın. Elde ettiğiniz bamya suyuna bir diş sarımsak ve iki yemek kaşığı limon suyu ekleyerek 15 dakika dinlenmeye bırakınız. Hafta da bu sudan bir bardak içebilirsiniz.
– Güçlü antioksidan özelliği de bedende oluşan ödemleri idrar yoluyla kolay kolay atmaya yardımcı olur.
– Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştıran bamya, bedendeki atık yiyeceklerin kalıcı hasarlar vermeden basitçe bedenden atılmasını sağlar. Ayrıyeten uzun vadeli tokluk sağlayarak bedene gerekli güç takviyesi verir.
– Bazı yiyecekler midedeki asit oranının istikrarını bozar. Bamya suyu bu oranı dengeleyerek oluşma ihtimali olan ülser rahatsızlığını önler.
