İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, katıldığı bir programda yeniden ezberleri bozan açıklamalara imza attı. Karatay, ekmeğin uyuşturucu tesiri olduğunu beyni olumsuz etkilediği istikametinde açıklamalarda bulundu.
Adıyaman Gastronomi Günleri’ne katılan hekim Canan Karatay, Belediye Konferans Salonu’nda ‘Karatay Mutfağı’ isimli söyleşide açıklamalar yaptı. Karatay, yararlı bildiğimiz birtakım besinlerin bedenimize fark etmeden ziyan verdiğini söyledi. Bilhassa ekmeğin uyuşturucu kadar ziyanları olduğunu vurguladı. Ayrıyeten lahmacun yediği anların fotoğrafını çekip yanlış yorumlarda bulunanlar için ise “Ekmekler yangını başlatır, beyni uyuşturur, baş bulanıklığı yapar, uyuşturucu üzere bağımlılık yapıyor. Yangını alevlendirmeye başlatır. Adıyaman’ın kavurmalı hıtabı ekmek değildir. Ben fırın ekmeklerinden bahsediyorum. Lahmacun da ekmek değildir. Ben lahmacun yedim diye fotoğrafımı çektiler, kıyametler koptu. Lahmacun ekmek değildir” açıklamasını yaptı.
TARIM İLAÇLARI VE MEYVE FRUKTOZU KARACİĞERİ YAĞLANDIRIR!
Meyve ve zerzevatları ziyanlı böceklerden korumak için sıkılan kimi tarım ilaçlarının ayrıyeten besinlerin içerdiği fruktoz ölçülerinin önemli derecede ziyanlı olduğunu belirtti. Bunların karaciğeri yağlandırdığı şekeri olumsuz etkilediğini söyledi. Karatay, “Meyve de yenmeyecek zira şekerleri yükseltiyor. Meyvedeki fruktoz, meyvelere sıkılan tarım ilaçları çok tehlikeli; alkol üzere karaciğeri yağlandırır. Doğal yağlar, kırmızı etler, zeytinyağı yahut tereyağı, bedene ve kana yağ olarak geçmez. O parçalanıyor ve gerekli yerlere asit olarak gidiyor. Yumurtanın kolesterolü 260 miligrammış günlük kolesterol diye bir şey yok insan bedeni her gün 3 gram kolesterol üretiyor. Hayatımız ona bağlı, sindirim sitemimiz ona bağlı, beynimiz ona bağlı, gözümüz ona bağlı, hatta beyinde kolesterol üreten hücreler var. Karaciğer bozulursa kolesterollerin üretmesi gerekiyor” halinde konuştu.
