Yaptığı açıklamalarla ezberbozan İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, margarin üzere trans yağların kanser riskini arttırdığını açıkladı.
Dün televizyon kanalına konuk olan İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, hastalıkların artmasına hekimlerin genetik açıklamalarına karşılık şaşırtan açıklamalar yaparak, her hastalığın genetik olmadığını söyledi.
Bazı hastalıkların çevresel olduğunu, yanlış beslenme alışkanlıklarından kaynaklandığını belirten Karatay, lakin birçok kişinin bunu bilmediğini kaydetti.
KAVUN VE KARPUZA DİKKAT!
“Şekerli, gazlı içecekler çok tehlikeli. Hepsinin içinde maalesef özellikle meyveli olanlarda, bromür (kimyasal bileşen) denilen bir zehir var. Bütün bedende bu hastalıkları başlatan da bromür. Bunun insan bedeninde yeri yok. Kavun, karpuzlar çıkmaya başladığında hastalarımın ürik asitleri yükseliyor. Bu yüzden her şeyin aşırısı ziyanlı olduğu üzere kavun, karpuz tüketimine de dikkat edilmelidir. Çok bilinenin bilakis kırmızı et, yumurta, kuru fasulye yahut protein ürik asidi yükseltmez. ‘Yerseniz kurtlu elma yiyin’ diyorum. Kurdu yemeden elmayı yesinler.”
İki türlü yağın hastalık yaptığını belirten Karatay, bu yağlardan uzak durulması gerektiğinin altını çizerek, şöyle devam etti:
“Margarinler tehlikelidir. Margarinler 1950’den sonra Türk milletine arz edildikten sonra kalp hastalıkları, kanser hastalıkları artmıştır zira margarinlerde trans yağları vardır. Ayrıyeten doğal dediğimiz yağlarla kızartma yaparsak, çok ısıtırsak da orada da trans yağ meydana gelir.”
