Birinci olarak Mısır Uygarlığının kullanmaya başlaması ile daha sonra tüm dünyaya yayılan zeytinyağının insan sıhhatine inanılmaz yararları vardır. Kozmetik, ilaç ve besin endüstrisinde kullanılan zeytinyağı hakkında Canan Karatay şaşırtan bir açıklamaya imza attı. Anne sütüyle neredeyse birebir olduğunu tez eden Karatay tıpkı vakitte öteki yararları hakkında da kısa bir bilgi verdi. Pekala zeytinyağının yararları nelerdir? Doğal yolla kolesterolü düşüren en tesirli yağ hakkında merak edilenleri sizler için haberin ayrıntısına ekledik.
İçeriğinde yüksek ölçüde E ve K vitamini bulunan zeytinyağında ayrıca kalsiyum, potasyum, sodyum ve demir üzere beden sıhhati için değerli olan vitamin ve mineraller de bulunur. Doymamış yağ asidi içerdiğinden kilo almaya neden olmaz ayrıyeten kolesterolü düzenler. Kalp ve damar sıhhati için teğe bir yarar sağlayan zeytinyağı bu bakımdan nizamlı tüketilmesi gerekir. Gün içerisinde yemeklerde yahut salatalarda da kullanılabilir. Zeytin yağı ile birinci bilgiler Antik Yunan mitolojisinde geçmektedir. Arkeolojik çalışmalarda zeytin yağının Türkiye’nin Ege bölgesinden Yunan toprakların genelinde yaygın olarak üretildiği tespit edilmiştir. Zeytin ağacından elde edilen zeytinleri iki büyük taş ortasında ezerek çıkartılan yağ, bu kadar emek sonrası çıkarıldığı için çok kıymetlidir. Günümüzde bile fiyatı epey yüksektir. Hareketsiz bir hayatın yanı sıra tüketilen çok karbonhidratlı ve yağlı yiyecekler önemli kronik hastalıklara yer hazırlar. Bedenin bütün işleyişini bozan bu hayat biçimi mevte bile neden olabilir. Uzmanlar bu durumun yaşanmaması için en sağlıklı beslenme biçimini araştırdı. Bu araştırmalarda insan sıhhatini yenileyen mucize besinin zeytinyağı olduğu ortaya konuldu.
CANAN KARATAY’DAN ŞAŞIRTAN ZEYTİNYAĞI AÇIKLAMASI!
İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karataysağlıklı bir beden için sudan çok zeytin yağı içilmesi gerektiğini her röportajında vurguluyor. Ayrıyeten Karatay son olarak katıldığı “Kilis Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Günü” etkinliğinde “Zeytin altındır, zeytinyağı da altının suyudur. Hatta zeytin altından daha değerlidir. Şunu bilin ki altın için beşerler birbirlerini öldürdüler. Hala ölüyor lakin zeytin, ömür bahşediyor.Uzun ömür veriyor, sıhhat veriyor. Ancak az yağla yaşamak mümkün olmaz, birebir makinelerin çalışmaması üzere. Makineleri de güzel yağla yağlamamış olursak, makineler de durur. İnsan bedeni da bir makinedir. Zeytinyağı anne sütü ile birebirdir. Tek fark vardır. Anne sütünde, hayvansal kolesterol vardır, zeytinyağında bitkisel kolesterol vardır” şeklinde açıklamaya imza attı.
ZEYTİNYAĞININ YARARLARI NELERDİR? AÇ KARNA GÜNDE BİR KAŞIK ZEYTİN YAĞI İÇERSEK
– Yapılan araştırmalarda Akdeniz – Ege mutfağının sıhhat açısından yararlı olduğu ortaya çıkarılmış. Bunun nedeni ise yemeklerin zeytinyağ ile yapılmasından kaynaklı olduğu açıklandı.
– Aynı araştırmanın ardından uzmanlar günde bir zeytinyağı yemenin kalp sıhhatini olumlu etkilediği gözlemlenmiştir.
– Sağlıklı ömür sırrı olan zeytinyağı güçlü bir antioksidan olduğundan bedeni ziyanlı toksinlerden arındırır.
– Bedenin daha sağlıklı ve dinç kalması için gerekli olan kolajeni sağlayarak organ ve kemiklerin daha sağlıklı çalışmasını takviyeler.
– Zeytinyağı direk olarak bedene alındığında yararı iki kat daha fazla olur. Bu yüzden uzmanlar zeytinyağını yiyeceklerden direk olarak tüketilmesi gerektiğini belirtiyor.
– Yapılan bir diğer araştırmada zeytinyağının beyindeki sağlıklı hücrelerin sayısını artırarak unutkanlık ve alzheimer üzere önemli rahatsızlıkların riskini yüzde 80 oranda azalttığı tespit edilmiştir.
– Zeytinyağı birebir vakitte sindirimi düzenleyen en tesirli besindir.
