Çekirdek denilince akla birinci yüzdeki sivilceler gelir. Aslında çok tüketildiğinde çekirdeğin ziyanları vardır. Lakin günde bir avuç tüketilen siyah çekirdeğin insan sıhhatine inanılmaz yararları olduğunu biliyor muydunuz? Pekala çekirdek çitlemenin yararları nelerdir? Haberin ayrıntısında çekirdek hakkında merak edilenleri bulabilirsiniz. Bilhassa ruhsal hastalıklara güzel gelen çekirdeğin öbür yararlarını sizler için araştırdık.
İçerdiği yüksek yağ oranı nedeniyle sivilceye neden olan çekirdeğin aslında günde kâfi ölçüde tüketildiğinde bedenimize inanılmaz yararları vardır. Uzmanlar çekirdeğin bedenimizde dolaşan özgür radikallerin sayısını azaltığını vurguluyor. Bu durumda hudut sistemini olumlu etkilediğinden depresyon ve gerilim üzere rahatsızlıkların riskini azaltır. Ay çekirdekleri tuzsuz tüketildiğinde içerdikleri fitosteroller berbat kolesterol düzeyini düşürerek kalp damar sıhhatini takviyeler. Bilinenin tersine ay çekirdeği az ölçüde tuzlu tüketildiğinde cildin gereksinimi olan E vitaminini sağlar.
ÇEKİRDEK ÇİTLEMENİN YARARLARI NELERDİR?
– Ayçiçeğinden elde edilen çekirdek içerdiği yağ asitleri sayesinde tok tutma özelliğine sahiptir. Kalorisi yüksek olmasına karşın günde bir avuç tüketildiğinde yarar sağlar. Orta öğün olarak tüketilebilir.
– Bir avuç tüketilince bedenin muhtaçlığı olan vitamin ve mineralleri sağlayan çekirdek, besin bedeli yüksek bir kuruyemiştir. Bilhassa E, B1, B5 ve folik asit sayesinde bedenin güç seviyesini yükseltir.
– Ayçiçek beyaz çekirdekler makûs kolesterolü olumsuz tesirler. Lakin büyük siyah çekirdekler berbat kolesterolü düşürme tesirine sahiptir. Günde bir avuç tüketilen siyah çekirdek kalp ve damar sıhhatini korur.
– Yapılan birtakım araştırmalarda siyah çekirdek tüketen bireylerin tüketmeyen şahıslara oranla gün uzunluğu daha dinç ve ruhsal olarak daha sağlıklı oldukları tespit edilmiştir. Bilhassa depresyon ve panik atak üzere hastalar için epeyce yarar sağlayan çekirdek konusunda uzmanlar günde bir avucun geçilmemesi konusunda ihtarda bulunuyor.
– Kandaki şeker oranını düşürmede tesirli olan siyah çekirdek şeker hastaları tarafından da tüketilebilir. Bedendeki en sık yaşanan sorunlardan biri protein sentezidir. Bilhassa ileri yaşlarda protein sentezinin yaşanma oranı düşer. Fakat çekirdek bu sentezi takviyeler.
– Tuz mineralleri sayesinde tiroid bezlerinin çalışmasını dayanaklar. Tertipli çalışan tiroid bezleri bedendeki hormonların daha sağlıklı çalışmasını sağlar. Farklı vakitte kas ve kemik ağrılarının oranını şaşırtan bir halde azaltma özelliğine de sahiptir.
ÇEKİRDEĞİN ZİYANLARI NELERDİR?
Yüksek yağ, vitamin ve minerallere sahip olduğundan çok tüketildiğinden önemli komplikasyonlara neden olabilir. Bilhassa karaciğerdeki toksinleri olumsuz etkileyerek ciltte tahribata neden olur. Uzmanlar bu hususta bir avuç çekirdek tüketiminin geçmemesi konusunda ikazda bulunuyor. Birtakım araştırmalarda çok tüketimi ağız içi yaralara neden olur. Dudakların kuruması üzere berbat sonuçlara da yer hazırlar.
