Cezerye nasıl yapılır? Cezerye tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları

Cezerye kendine özgü bir lezzetli bulunan, Akdeniz Bölgesi’nde ve özellikle Mersin ve Adana illerinde yaygın olarak üretimi yapılan bir tatlı çeşidi olarak karşımıza çıkıyor.  Yaprak ve dökme şeklinde iki türü bulunuyor. Dökme cezerye, cezerye hamurunun kalıplara dökülerek dilimlenmiş halidir. Yaprak cezerye ise cezerye hamurunun ince ince yaprak şeklinde dilimlenmesi ile elde ediliyor. Cezerye, enfes aroma ve mükemmel lezzetinin yanı sıra omega 3 ve A grubu vitaminler bakımından zengin ürünlerin harmanlanması ile yapıldığından insan vücudu için birçok yararı bulunuyor.  (Bu tarifin ardından Kırmızı meyveli turta tarifine de göz atabilirsiniz.)