En çok tüketilen besin olan domates hakkında hiç bilinmeyenleri sizler için araştırdık. Yapılan araştırmalarda pişirilmiş domatese dair ortaya çıkan gerçek herkesi şaşırttı. Kan yaptığına inanılan ve güçlü bir antioksidan özelliği olan domatese dair merak edilen her şeyi derledik. Pekala domatesin yararları nelerdir? Pişirilmiş domates ne işe fayda? Domatesin ziyanı var mıdır? İşte tüm bu soruların cevabı haberin ayrıntısında…
Domates içerdiğinde yüksek kıymette çok farklı vitamin ve mineraller barındırdığı için en yararlı besinler ortasındadır. Alfa-lipolik asit sayesinde bedendeki glikozu güce çevirir. Likopen bedendeki hücrelerin yenilenmesi için gerekli unsurlardan biridir. Domatesin yüze 80’i bu unsurdan oluşur. Dünyanın çabucak hemen her yerinde yetişen domatesin anavatanı Güney Amerikadır. Sos üretiminde epey kullanılan domates, çeşitli formlarda tüketilmektedir. Çiğ, pişirilmiş ve kurutulmuş çeşitleri ile tüketime açık olan domates tabiatta bilenen en âlâ antioksidandır. Kanser araştırmalarında kullanılan domatesin mutasyona uğrayan hücreler üzerinde olumlu tesirleri tespit edilmiştir. Uzmanlar son yapılan araştırmada pişirilmiş domatesin bilhassa uyku bozukluğuna âlâ geldiğini ortaya çıkarmış. Ayrıyeten domates pişirilince asit ve unsur oranlarının da yükselmesini belirten uzmanlar nizamlı tüketildiğinde bedenimize birçok yarar sağladığını vurguluyor.
PİŞİRİLMİŞ DOMATESİN BİLİNMEYEN FAYDALARI
– Güçlü antioksidan unsurları sayesinde bedene nüfuz eden kanserli hücrelerin sayısını azaltarak, bağışıklık sisteminin bu hücrelere karşı direncini artırır. Bilhassa erkek hastalığı olan prostat kanserini engellemede en tesirli doğal sistemdir.
– Bilim adamları kan basıncının daima değiştiği insanlarda birçok hastalığın ortaya çıkma ihtimalinin yüksek olduğunu vurguluyor. Yaptıkları araştırmalarda ise bedenin sodyum oranını dengeleyen en tesirli besinin pişirilmiş domates olduğunu belirtiyor.
– Kan basıncını dengelemesinin yanı sıra kanı temizleyerek kalbe giden damarların tıkanmasını önler. Birebir vakitte kalp bu yolla fazla efor sarf etmediğinden, ritim bozukluğu, panik atak üzere hastalıkların riski azalmış olur.
– Diyabet hastaları kandaki insülin oranının artmasından korktukları için birçok besini tüketemez. Lakin domates içerdiği asit ve şekeri güce çeviren hususları sayesinde bu risk kümesinde olmayan besinlerdendir. Uzmanlar diyabet hastalarının hafta da birde olsa domatesi pişirerek 3 tane tüketmesini tavsiye eder.
– Hudut sistemi ve hücreleri bedenimizdeki hassas noktalardan biridir. Bunların rastgele bir nedenden ötürü deforme olması sonucunda önemli ruhsal problemler ortaya çıkar. Uzmanlar bu durumun engellemenin en tesirli doğal yolunun domates olduğunu belirtiyor. Bilhassa pişirilerek tüketilen domates bu faydayı iki kat daha fazla karşılar.
– İçerdiği yüksek ölçüde lif sayesinde kabızlığı da önler. Fakat domatesin kabukları ile fazla tüketmeyiniz kimi bünyelerde domates kabuğu kabızlığa da neden olur.
PEKİ DOMATES NASIL PİŞİRİLİP TÜKETİLMELİDİR?
Hafta da 3 tane pişirilen domates tüketmenizde yarar var. 3 domatesi yeterlice kaynatın pişen domatesin kabuklarını soyun. Dilimlediğiniz domateslerin üzerine dilerseniz limon sıkıp tüketebilirsiniz. Ya da domatesi ortadan ikiye bölün teflon bir tavada kızı ateşte pişirip de tüketebilirsiniz.
DOMATESİN YARARLARI NELERDİR?
– Demir bakımından varlıklı olduğundan kanda bulunan hemalogbin hücrelerini artırarak kan oranını yükseltir.
– İçerdiği lif sayesinde sindirime yararı olan domates uzun müddet tokluk hissi veren besinler ortasında birinci sırada gelir. Diyet yapanlar için ülkü bir besindir.
– Sıvı oranı yüksek olduğundan bedenin gereksinimi olan suyu karşılar. Bu özelliği sayesinde cildi yeniler. Parlak bir görünüm kazanmasını sağlar.
– Potasyum minerali kalp sıhhati için kıymetlidir. İki adet domates bedenin muhtaçlığı olan potasyumun yüzde 30’unu karşılar.
– Göz içerindeki vitamin ve minerallerin azalması bilhassa katarak ve göz kuruluğuna neden olur. Fakat domates içerdiği flavonoid üzere hususlar sayesinde bu üzere hastalıkların yaşanmasını önler.
– Yetersiz beslenmeye bağlı hücrelerin yapısında önemli bozulmalar meydana gelir. Bu durumu önlemek için bedenin yani bağışıklık siteminin antioksidanlara gereksinimi vardır. Domates güçlü bir antioksidan olduğundan hücre tamirini destekleyerek yapısını korur.
DOMATESİN ZİYANI VAR MIDIR?
Uzmanlar organik olmayan domatesler konusunda önemli ihtarlarda bulunuyor. İçeriğinde organik hususlar barındırmayan domates, organların zarlarındaki hücrelere ziyan verir. Beta-bloker ilacı kullanan hastaların domatesi muhakkak çok tüketmemesi gerekir. Ayrıyeten kimi şahısların bağışıklık sistemleri likopene karşı hassastır. Likopen domatese rengini veren husustur. Bu maddeyi alan bireylerde cilt kızarıklığı, şişlik, kaşıntı üzere belirtiler ortaya çıkar.
