Hastalandığınızda ya da kendinizi halsiz hissettiğinizde pratik bir çorba ile eski halinize geri dönmek ister misiniz? İçerisinde bol vitamin barındıran ve tadı damaklarda kalacak, kaşık kaşık içmek isteyeceğiniz hasta çorbasının tanımını kesinlikle denemelisiniz.
Mevsim geçişlerinde bağışıklık sisteminiz zayıflayarak hasta olmanıza sebep olabilir. Vitaminler, sıcak çaylar,bal ve pekmezler derken bedeninizi hala halsiz ve kırgın hissediyorsanız bol vitaminli bir çorba şart! Bu çorba bedenin direncini arttırırken tıpkı vakitte virüslere karşı koruyor. Tam da hastalık mevsiminde tüm bedeninizi hastalıklardan korumak için bu çorbayı içebilirsiniz. Çok eski yıllardan itibaren büyüklerimizin pişirdiği hasta çorbasının içerisinde tel şehriye ve bol tavuk suyu bulunuyor. Gelin birlikte hasta çorbasını pişirelim…
HASTA ÇORBASI TANIMI:
MALZEMELER
4 adet rendelenmiş domates
1 çay bardağı kadar tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
2 litre su
1/2 adet limonun suyu
YAPILIŞI
Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alın. Yağ kızardıktan sonra domatesleri içerisine ekleyin.
Ardından tel şehriye tuz ve baharatları ek edip karıştırın.
Suyu da ekledikten sonra kaynayana kadar orta ateşte pişirin.
Kaynayan çorbaya limon suyunu da ekledikten sonra altını kapatıp maydonozları ekledikten sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
