Pizza çeşitleri ortasında en çok sevileni sucuklu pizzadır. Hem doyurucu özelliği olan hem de üretimi pratik pizza ister çay saatlerinde isterseniz çocuklarınıza beslenme saatinde verebilirsiniz. İncecik hamurun üzerine dizilmiş sucuklardan oluşan bir pizza yemek istiyorsanız bu tanım tam size nazaran…
Dışarıdan alınan pizzalar mesken imaline benzemese de kimi püf noktaları ve değerli adımları atlayarak birebirini yapabilirsiniz. Pizza İtalyan mutfağını temsil eden bir hamur işidir. İsteğe nazaran içerisindeki gereçlerin değiştirilerek pişirilmesi sonrasında sofralara gelen pizzanın en çok tüketilen hali sucuklu olandır. Sucuklu pizzayı kolay bir formda hazırlamanın yolunu arıyorsanız bugünkü hazırladığımız tanımı deneyebilirsiniz. Sucuk pizzaya hem farklı bir lezzet katıyor hem de çocukların çok sevdiği bir yiyecek. İncecik açılan hamurun üzerine sürülen sos ve sonrasında eklenen kızarmış sucukların birleştiği bu tanımı çok beğeneceksiniz.
SUCUKLU PİZZA TANIMI:
MALZEMELER
İki buçuk su bardağı un
1 su bardağı ılık su
Yarım tatlı kaşığı maya
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Sosu için;
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı sos
1 yemek kaşığı ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
Üzeri için;
250 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
200 gram sucuk
YAPILIŞI
Bir kabın içinde ılık su, maya ve toz şekeri bir kabın içinde karıştırın. Daha sonra içine unu tuzu ve zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya devam edin. Oluşan hamuru oda sıcaklığında 30 dakika bekleterek mayalanması bekleyin.
Sosu için; sos gereçlerini bir kabın içinde büsbütün özdeşleşinceye kadar karıştırın. Mayalanması biten hamurları iki bezeye ayırın ve yuvarlak formda açın. Açılan hamurların üzerine sosu sürün. Rendelenmiş kaşarları hamurların üzerine eşit bir halde serpin.
Son olarak sucukları sistemli bir halde pizzanın üzerine yerleştirin. 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun…
