Kışın sofraların baş tacı olan çorbalar, hem sıhhat hem de lezzet açısından hayli ilgi görüyor. Hastalıkları ortadan kaldıran miktoplarla savaşan çorba kesinlikle her öğünün başında olması gerekir. Siz de soğuk günlerde içinizi ısıtacak ve vitamin olacak bir çorba tanımı arıyorsanız kesinlikle hazırladığımız çorba tanımlarına bir göz atmalısınız.
Sofraların olmazsa olmazı çorbalar kış aylarında vazgeçilmez hale geliyor.Özellikle Anadolu’da şifa olan ve çoklukla dört mevsim tüketilen çorbalar vitamin deposu ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi nedeniyle kışın hastalıklardan korunmak için daha fazla tercih edilir. Hazırladığımız bu yazımızda grip, nezle, üst teneffüs yolları enfeksiyonları, bronşit üzere kışın daha fazla görülen hastalıklara deva olabilecek hatta uzmanların üzerinde araştırmalar yaparak kesinlikle içilmesini önerdiği çorbaları bir ortaya getirdik. Bu akşam yemekte farklı bir çorba arayanlara da fikir olabilecek birbirinden lezzetli çorba tanımlarını öğrenmek için haberimizin ayrıntılarını inceleyebilirsiniz.
ANNE ELİ DEĞMİŞ ÜZERE: TARHANA ÇORBASI
Kış aylarında bağışıklığın birden güçsüzleşmesinin nedeni artan enfeksiyon virüsleridir. Bu virüslerden korunmak için ise kesinlikle vitamin deposu olacak besinler tüketmelisiniz. Bunlar ortasında tarhana çorbası da yer alıyor. İmali epey kolay olan tarhana çorbası kemikleri güçlendirmeden daha birçok hastalığın umut kaynağı.
TARHANA ÇORBASI TARİFİ
GENÇLİK SIRRI: İŞKEMBE ÇORBASI
Tarihi Osmanlı’ya kadar dayanan işkembe çorbası Türkiye’nin bir çok vilayetinde meşhur hale gelmiştir. Sığır işkembesinden yapılan bur çorba tadı bir yana yararları uzman hekimlerinde dahi daima önerdiği ve küçük büyük demeden herkesin tüketmesi gereken yemekler ortasında. Üretimi biraz uğraştırsa da adeta kemiklerin güçlenmesine yardımcı olan işkembe çorbası, üst teneffüs yolları enfeksiyonlarına yakalanma riskini azaltır.
EV METODU İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ
PRATİK VE GÜÇLÜ LEZZET:ANNE ÇORBASI
Kışın soğuk geçen günlerinde grip ve soğuk algınlığına yakalanmak kaçınılmaz oluyor. Tüm bu hastalıkları ve mikropları bedeninizden atmak için enfes bir anne çorbasına ne dersiniz?
ANNE ÇORBASI TARİFİ
KIŞIN ŞİFASI: KELLE PAÇA
Grip ve soğuk algınlığıyla adeta savaşan, birebir vakitte kemiklerin güçlenmesine yardımcı olan paça çorbasının Maraş’ta yapılan usulü başkalarına nazaran çok farklı. Çoklukla Kahramanmaraş’da Maraş Paçası olarak isimlendirilen bu nefis çorba, içerisindeki vitamin ve mineraller sayesinde adeta bedene kalkan oluyor.
MARAŞ PAÇASI TARİFİ
TERBİYELİ ZERZEVAT ÇORBASI
Kış mevsiminin en hoş sebzelerinden hazırlanan sıcak sıcak bir çorbaya kimse hayır diyemez. Üstelik hazmı kolaylaştıran hem de bağışıklığı güçlendiriyor. Soğuk geçen günlerinde hasta olmamak için enfes bir zerzevat çorbası pişirebilirsiniz.
TERBİYELİ ZERZEVAT ÇORBASI TARİFİ
