Balık mevsiminin gelmesiyle birlikte en sağlıklı balık pişirme prosedürü hangisi sorusu akıllarda merak uyandırdı. Balığın yararlarından yararlanmak için gerçek pişirme tekniği de büyük bir kıymete sahip. Pekala balık pişirirken kızartma mı, fırınlama mı daha yeterli? Buğulama ve ızgarada pişirme ortasındaki fark ne? Balık en sağlıklı nasıl pişer? İşte, en sağlıklı balık pişirme formülleri:
Sonbahar ve kış mevsiminin en sevilen besini olan balığı pişirmenin birçok formülü vardır. Nizamlı olarak balık tüketmek, depresyon, kalp ve inme riskini azaltabilir. Bu yüzden uzmanlar genelde, haftada en az bir sefer balık tüketilmesi gerektiğini önerir. Fakat, balığı pişirme biçiminiz, aldığınız besin pahalarını değiştirebilir. Kolay ve kısa müddette pişen balığı vitaminleriyle birlikte tüketmek için en sağlıklı pişirme tekniğini sizler için araştırdık.
EN SAĞLIKLI BALIK PİŞİRME TEKNİĞİ HANGİSİ?
En yaygın olan balık pişirme formülü, mısır unu ile kızartmasıdır. Fakat balık bu usulle pişirildiğinde karbonhidrat ve şeker, yüksek ölçüde sıcağın tesirinde kalarak kanserojik hususları açığa çıkarıyor.
Uzmanlar, balığın en ülkü pişirme sisteminin fırında buğlama halinde olanını öneriyor. Buğlama formunda pişirilen balığın tüm vitamin ve mineralleri içerisinde kalıyor. Böylelikle tüketildiğinde insan bedenine da bir çok yararı oluyor.
