Kışın hastalıkları yenmek sandığınız kadar kolay olmayabilir. Lakin ıspanak, brokoli üzere mevsiminin bedelli ve vitamin yüklü zerzevatları hastalıklara karşı bedenin direncini artırır. Artık de sizler için meskende kolay kolay hazırlayabileceğiniz üstelik çok lezzetli ıspanak çorbasının tanımını hazırladık. Kış aylarında tüketilmesi gereken çok sağlıklı ıspanak çorbası tanımı:
Ispanak, içerisinde bol ölçüde A, C, E ve B vitaminleri barındıran bir sebzedir. Çocukken sevmediğimiz ıspanak “Temel Reis” üzere çizgi sinemalar sayesinde çocukların en sevdiği yemekler ortasına girmiştir. Yoğurdun yanına çok yakıştığı ıspanağı çorba olarak yapabilirsiniz. Ispanak çorbası, soğuk kış aylarında tüketilmesi gereken bir vitamin deposudur. Bütün hastalıklara karşı koruyan bu gıdayı haftada en az bir sefer tüketmek gerekiyor. Üretimi çok pratik olan ıspanak çorbası küçük bebeklere de çok güzel gelmektedir.
ISPANAK ÇORBASI TANIMI:
MALZEMELER
500 gram ıspanak
2 diş sarımsak
1 tane soğan
Yarım su bardağı yıkanmış pirinç
3 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tutam tuz
YAPILIŞI
Bir tencere de soğanı doğrayın ve üzerine sarımsağı doğrayıp ekleyin. Akabinde sıvı yağını ekleyin. Salçayı koyarak soğanla birlikte soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Ispanakları güzelce yıkayıp ince ince doğradıktan sonra yarım su bardağı pirinç ile tencereye ekleyin ve güzelce karıştırın.
Ardından karabiber, pul biber ve tuzu koyun. Son olarak da su ekleyip orta ateşte pişirmeye devam edin.
Afiyet olsun…
