Mevsimin meyveleri ortasında yer alan Ayva’dan lezzetli bir reçel yapmak ister misiniz? Lezzetine doyamayacağınız üretimi epeyce pratik reçeller ortasında olan ayva reçelini yapmanın tam vakti. İsmini duyduğunuz vakit bile ağzınızın sulanacağı ayva reçelini sağlıklı bir biçimde meskende hazırlamak isterseniz kesinlikle tanımımızı incelemelisiniz.
Eylül ayında hasadı başlanan ayvalar Ekim ayında tezgahlarda yerini alıyor. Tezgaha birinci gelen taze ayvalarla enfes bir lezzet hazırlayabilirsiniz. Bu lezzetler ortasında ayva reçeli bulunuyor. Sabah kahvaltılarında sıcacık ekmeğin üzerine içerisinde modülleri da olan ayva reçeliyle harika adeta doyumsuz lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. Türk kahvaltı kültürünün vazgeçilmezlerinden olan ayva reçelini kesinlikle sizde konutunuzda deneyebilirsiniz. Ayva reçeli yaparken nelere dikkat edilmesi gerektiğini ve ayva reçeli yapmanın püf noktalarını merak edenler için tanımı sizlerle paylaşıyoruz.
AYVA REÇELİ TANIMI:
MALZEMELER
2 kilogram ayva
1 kilogram şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
3 adet karanfil
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet çubuk tarçın
YAPILIŞI
Ayvaları güzelce yıkadıktan sonra küp formunda doğrayın. Bu adımda ayvanın çekirdeklerini bir kenara ayırın.
Daha sonra ayvaları tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ekleyin. Ocağın altını açıp ayvalar yumuşayıncaya kadar kaynatın. Akabinde içerisine şekeri, ayvanın çekirdeklerini ve limon tuzunu ek edin.
Koyulaşmaya başlayan reçelin içerisine tarçın çubuğunu ve karanfili de attıktan sonra kaynayana kadar bekleyin. 5 dakika sonra tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun…
