Sütlü tatlılar ortasında en çok sevilen sütlaçtır. Lakin sütlaç uygun ölçülere nazaran yapılmazsa kıvamı tutturulamaz ve lezzetsiz olabilir. Pekala, en hoş sütlaç nasıl yapılır? İşte kolay ve pratik bir sütlaç tanımı…
Sütlacı sevmeyen yoktur. Bilhassa akşam yemeklerinden sonra hafif bir tatlı yemek isteyenler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Lakin sütlacı kıvamında ve hoş yapmak güç bir iştir. Pirincinin kalitesinden sütünün soğuk ya da sıcak olmasına kadar pek çok şey lezzetini tesirler. İşte sizlere tam kıvamında ve lezzetli sütlaç tanımı…
MALZEMELER
Bir litre süt (Süt kesinlikle soğuk olmalıdır)
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 çay bardağı pirinç
Bir litre su
YAPILIŞI
İlk evvel pirinçleri suyun içinde pişirerek şişmelerini sağlıyoruz.
Daha sonra içine sütü ekleyerek kaynatmaya başlıyoruz.
Süt ve pirinç kaynamaya başlayınca pirinç ununu bir ölçü sıcak suyun içinde karıştırıyoruz ve sütlacın içine döküyoruz.
Bu süreçten sonra süratlice karıştırıyoruz ve tekrar kaynamasını bekliyoruz.
Son olarak içine şekeri ekliyoruz.
Bir mühlet daha kaynattıktan sonra servis kaselerine alıyoruz.
Sütlaçları daha süratli soğumaları için buzdolabına koyabilirsiniz.
Afiyet olsun…
