Türk mutfağının sevilen tanımlarından biri olan mücver, küçük büyük herkesin beğendiği yemekler ortasındadır. Günün her saatinde bayıla bayıla yiyebileceğiniz mücver, kabaktan olduğu üzere öbür sebzelerden de yapılabilir. Mücverde temel kabağın un ve yumurta ile bağlanmasıdır. Üzerine yoğurtla servis edebileceğiniz enfes mücverin tanımına yazımızdan ulaşabilirsiniz.
Mücver; ana materyali kabak olan yumurta ve un ile hamanlanarak pişirilen bir zerzevat yemeğidir. Köfteye rakip olan mücver, Türk mutfağının en eski ve esaslı tanımları ortasında yer alır. Kokusuyla mutfağı saran imali çok kolay bir orta öğün hatta akşam yemeği bile olabilir. Ekseriyetle altın günlerinin ve çay saatlerinin en pratik lezzetlerinden biri olan mücveri 15 dakikada pratik bir biçimde hazırlayabileceğiniz tanımı sizlerin beğenisine sunuyoruz. İster fırında yapın ister tavada kızartarak yapabileceğiniz enfes mücverin tanımı bugünkü yazımızda bulabilirsiniz.
MÜCVER TANIMI:
MALZEMELER
3 adet orta uzunluk kabak
3 adet yumurta
3 kahve fincanı un
4-5 kısım taze soğan
1 küçük kesim beyaz peynir
1 küçük demet dereotu
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI
Pratik bir halde mücver hazırlamak istiyorsanız öncelikle kabakları haşlayın. Daha sonra rendeleyip içerisine kalan gereçleri ekleyin.
Güzelce yoğurduktan sonra dinlenmesi için üzerini kapatıp bir mühlet bekletin.
Daha sonra tavada yağı kızdırın ve kaşık yardımıyla hamurdan kesimler alıp yağın içerisine bırakın.
Güzelce alt üst pişirdikten sonra üzerine sarımsaklı sosla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
