Köfte tanımlarına bir yenisini daha ekleyebileceğiniz süper bir lezzeti sizlerle paylaşıyoruz. Gelinim Mutfakta evhamlı köfte tanımı izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Pekala, evhamlı köfte nasıl yapılır, materyalleri nelerdir? İşte, Gelinim Mutfakta evhamlı köfte tanımı ve yapılışı…
Türk mutfağında değerli bir yere sahip olan köftenin yaklaşık 290 çeşidi vardır. Temel gereci kıyma olan köfte; ızgara, fırın ve kızartma üzere birçok teknikle hazırlanabilir. İçerisinde kırmızı et barındıran klasik köfte, kas gelişimini takviyeler ve bedene güç verir, ayrıyeten çok da lezzetlidir. Evhamlı köfte de herkesin seveceği lezzetler ortasında bulunuyor. İçerisinde bulgur kullanılan bu köftenin tadı damağınızda kalacak. Sosunu damak tadınıza nazaran daha ağır yapabileceğiniz bu köftenin tanımını kesinlikle deneyin.
Enfes sosuyla sulu bir lezzet sunan evhamlı köfte tanımını farklı bir tanım arayanların kaçırmaması gerekiyor. Gelinim Mutfakta izleyicileri evhamlı köfte nasıl yapılır merak ediyor. İşte evhamlı köfte tanımı…
EVHAMLI KÖFTE TANIMI:
MALZEMELER
1.5 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
250 gram kuzu kıyma
Karabiber
Kimyon
Tuz
Köftenin sosu için;
1 yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
Çokça kuru nane
Karabiber
Kimyon
Tuz
Sıvıyağ
Köftelerin üzerini geçecek kadar su
YAPILIŞI
İnce bulguru bir kaba alın ve üzerini geçecek halde kaynar su ek edip bulgur şişinceye kadar ıslayın.
Bulgur suyunu çekip şişince içerisine yumurta, un, kıyma ve baharatlarını ekleyip yeterlice yoğurun.
Daha sonra ellerinizi su ile ıslayarak ufak ufak köfteleri yuvarlayın.
Derin bir tencere içerisine sarımsakları ezin, sıvı yağını, kuru naneyi, karabiberi, kimyonu ve salçayı ek edip kavurun.
Akabinde suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Suyunuz kaynamaya başlayınca içerisine köfteleri ek edin.
Köfteler yumuşayıncaya kadar pişirin ve servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
