birinci bakışta sufle tatlısını andıran fondan bilhassa bir periyoda damgasını vuran Çalıkulu dizisinde tanınan hale geldi. Herkesin merak edip arattığı fondan, çikolatalı tatlılar ortasında en ağır olanıdır. Klasik lezzetler dışında farklı tanımlarla sofralarını süslemek istiyorsanız kesinlikle fondanı konutta yapmayı deneyebilirsiniz. Pekala konutta fondan nasıl yapılır?
Fondan; orjinal ismiyle Gateau Fondant Au Chocolate olan bir Fransız tatlısıdır. Çikolata sevenlerin çok beğeneceği fondan, dışı çıtır kek içi ise akışkan çikolatadan oluşmaktadır. Birçok kişinin birinci bakışta sufleye benzettiği fondan, 2013 yılında Kanal D ekranlarında yayınlanan başrollerinde şimdilerde evli ve çocuklu olan Fahriye Evcen ve Burak Özçivit’in yer aldığı Çalıkuşu dizisinde meşhur olmuştu. Başrol karakteri olan Feride’nin çok severek yediği fondan çikolatası, bilhassa kahvenin yanında konuklarınıza ikram edebileceğiniz enfes bir atıştırmalık. Ağızda eriyen lezzetiyle çok seveceğiniz fondanın tanımı yazımızda bulabilirsiniz.
FONDAN TANIMI:
MALZEMELER
200 gram bitter çikolata
3 adet yumurta
150 gram tereyağı
1 su bardağı şeker
3 dolu çorba kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
YAPILIŞI
Bitter çikolatayı benmari yöntemi güzelce eritin. Farklı bir kabın içerisinde yumurta, şekeri köpürene kadar çırpın.
Eriyen çikolatayı üzerine dökün ve karıştın. En son un ve kabartma tozunu ekleyerek, homojen kıvama getirin.
Karışımı yağladığınız kelepçeli kek kalıbına boşaltıp evvelden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
Pişen keki dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
