Kurban Bayramında pişirilen kavurmanın diyete has halini sizler için araştırdık. Pekala Kurban Bayramında kilo almamak için kavurma nasıl yapılmalı? Diyet kavurma nasıl yapılır? Yağsız kavurma pişirmenin sistemi nedir? kavurma kaç kalori, kilo aldırır mı? İşte Kurban Bayramı için kilo aldırmayan 2 farklı kavurma tanımı…
Her sene Kurban Bayramında kesilen hayvanın etinden yapılan süper bir kavurma, en çok özlenilen lezzetler ortasında yerini alır. Damakta bıraktığı tat ile pek çok kişinin gönüllerini fetheden kavurmalar, meskenlerde her ne kadar pratik bir formda yapılsa da kimi vakit istenilen yumuşaklık tutturulamıyor. Bunun için etin kesinlikle 1 gün dinlendirilmesi gerektiğini söyleyen uzmanlar, kilo alırım endişesiyle etten uzak durmaya çalışanlara müjde haberi duyuruyor! Sağlıklı ve yağsız formüllerle pişirilen kavurmaların fazla tüketilmediği takdirde kilo aldırmayacağına değinen uzmanlardan sonra diyet yapan bayanlar içerisinde kilo aldırıcı gereçlerin bulunmadığı diyete uygun tanımlarla kavurma imalini araştırıyor. Bizde sizlerin işini kolaylaştırmak ismine kilo aldırmayan Light kavurma tanımını derledik. Ayrıyeten kavurmada kaç kalori olduğunu ve et kavurma tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktaları öğrenmek için de haberin devamını inceleyebilirsiniz. İşte kilo aldırmayan enfes kavurma tanımı…
KURBAN ETİNDEN DİYET KAVURMA NASIL YAPILIR? LİGHT KAVURMA TANIMI…
MALZEMELER:
1 kilogram kuşbaşı et
1 orta büyüklükte kuru soğan
3 – 4 diş sarımsak
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
LİGHT KAVURMA NASIL YAPILIR?
Kestiğiniz kurban etini 24 saat boyunca dinlendirdikten sonra tüm yağları arındırıp küp küp doğrama yapın. Daha sonra etleri büyük tencerenin içinde kapağı kapalı biçimde suyunu emene kadar kavurun. Pişmeye yakın farklı tencerede küp küp doğranmış soğan ile sarımsakları yağsız kavurun. Birinci başta pişirilen etleri üstüne ekleyerek kavurmaya devam edin. Son süreç olarak tuz, karabiber, pul biber, kekik ekleyerek light kavurmayı hazır hale getirin.
DANA ETİNDEN KURBAN BAYRAMINA ÖZEL DİYET KAVURMA TARİFİ
MALZEMELER:
-Kuşbaşı dana et (400 gramlık kavurmada dananın sırtındaki et)
-2 orta uzunluk sivri biber
-1 orta uzunluk soğan
-1 orta uzunluk domates
-1 yemek kaşığı salça
-Karabiber
-Kekik
-Kimyon
-Pul biber
YAPILIŞI:
İçerisine mutlaka yağ ek etmeyeceğiniz bu diyet dana etinden kavurma tanımında birinci olarak etin yağlarını ayırın. Daha sonra yağın hafifçe erimesi için 5 dakika karıştırarak orta ısıda pişirin. Daha sonra başka etleri de ek ederek suyun çekilmesi sağlanana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
Su tamamıyla çekildiği vakit tencere kapalı halde eti buharda pişirip 5-10 dakika aralıklarla etleri karıştırın.
Su kendini saldığı vakit ortalama 15 dakika pişirdikten sonra ince ince doğradığınız soğanları ve salçayı koyup 5 dakika daha soğanlarla eti, karıştırarak soteleme yapın. Üstüne doğranmış yeşil biberleri ve domatesi ek edip istediğiniz baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirdikten sonra diyet kavurmanız hazır! Afiyet olsun…
KURBAN ETİ KAÇ KALORİ?
Az yağlı koyun eti : 252 kalori
Az yağlı sığır eti : 215 kalori
Dana eti : 220 kalori
Yağlı koyun eti : 313 kalori
Yağlı sığır eti : 304 kalori
Kuzu pirzola : 261 kalori
