Kaymaklı katmer tarifi nasıl yapılır?

1
Ilık suyu ve tuzu uygun bir kaba koyun.

2
Unu yavaş yavaş ekleyerek, kulak memesi kıvamında yoğurun.

3
Üstünü örtün, 20 dakika kadar dinlendirin.

4
Tereyağını orta ateşte eritin, ateşten alın.

5
Kaymağı ilave edin. Hamur işlerinde deneyimli iseniz, orta boy bir elma, değilseniz büyükçe bir ceviz büyüklüğünde bezeler oluşturun.

6
Unlu zeminde hazır yufka inceliğinde açın. Bir fırça ile kaymaklı karışımı yufkaların üzerlerine sürün, şekeri ve antepfıstığını serpin.

7
Bohça gibi katlayın. Ortadan biraz harlı ateşte, yapışmaz tavada, yağlamadan kızartın.

8
Mayasız hamur çabuk sertleşeceğinden, soğutmadan servis yapın.